| Titre : | Bioconversion of Potato Peels Waste into Starch, Bioplastic, Microbial Culture Media and Organic Fertilizer |
| Auteurs : | Abdelkrim Rachedi, Directeur de thèse ; Sabah REGUIG, Auteur ; Abir TEMAR, Auteur présumé |
| Type de document : | texte imprimé |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Valorisation des déchets, Déchets agricoles, Amidon de pelures de pommes de terre, Amidon de maïs, Bioplastiques, Alternative compétitive sur le marché, Solutions respectueuses de l'environnement, Conservation de l'environnement |
| Résumé : |
Ce projet de recherche explore la conversion des déchets de pelures de pommes de terre en
une ressource précieuse, se concentrant principalement sur la production d'amidon en tant qu'alternative compétitive sur le marché au maïs. L'étude examine la faisabilité d'utiliser les pelures de pommes de terre, souvent rejetées en tant que déchets agricoles, pour extraire de l'amidon en quantités et qualités rivalisant ou dépassant l'amidon traditionnel de maïs. Les résultats indiquent que l'amidon dérivé des pelures de pommes de terre non seulement répond aux normes de l'industrie, mais présente également une solution respectueuse de l'environnement pour la gestion des déchets. En plus de la production d'amidon, la recherche étend son innovation à la création de bioplastiques à partir des déchets de pelures de pommes de terre, offrant une alternative durable aux plastiques à base de pétrole. De plus, cette recherche présente les applications polyvalentes de l'amidon obtenu. Il a été utilisé avec succès dans la création de milieux de culture microbiens, élargissant son utilité au- delà des utilisations industrielles traditionnelles. De plus, en compostant les pelures de pommes de terre résiduelles, un engrais naturel a été généré, contribuant aux pratiques agricoles durables. L'utilisation polyvalente des pelures de pommes de terre pour la production d'amidon, de bioplastiques, de milieux de culture microbiens et d'engrais naturels représente une approche holistique de la valorisation des déchets. En particulier, l'impact potentiel de l'incorporation d'amidon et de bioplastiques dérivés de pelures de pommes de terre dans diverses industries est significatif, avec des implications pour favoriser une économie circulaire et réduire la dépendance vis-à-vis des ressources conventionnelles. Cette recherche s'inscrit dans le cadre des initiatives mondiales en faveur d'un mode de vie durable, offrant non seulement des alternatives respectueuses de l'environnement, mais également plusieurs voies pour la réutilisation des déchets agricoles. En abordant les défis de la gestion des déchets et de la conservation de l'environnement, les résultats de cette étude plaident en faveur d'une transformation complète et durable des sous-produits agricoles en ressources précieuses, ouvrant la voie à un avenir plus résilient et respectueux de l'écosystème. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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