| Titre : | Etude éthno-pharmacologique sur les plantes médicinales utilisées traditionnellemenet dans le traitement des maladies dermatologiques |
| Auteurs : | Yasmina BENABDESSLEM, Directeur de thèse ; Asmaa Aliouane, Auteur ; marwa ikhlas Rahmani, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2023/2024 |
| Format : | 113 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Thym vulgaris, Juniperuscommunis L,Allium sativum L, phytothérapie, Saida, El Baydh. |
| Résumé : |
Une étude ethnopharmacologique a été menée sur l'utilisation des plantes médicinales pour traiter les maladies dermatologiques dans les régions de Saida et El Baydh. À chaque entretien, à l'aide d'un questionnaire, des informations détaillées ont été collectées auprès des participants sur les plantes qu'ils utilisent.
L'enquête a porté sur 240 personnes de la population locale, parmi lesquelles 72 % étaient des femmes et 28 % des hommes, âgés de 20 à 60 ans. De plus, 35 % des répondants étaient diplômés universitaires.Nous avons identifié 77 plantes appartenant à 18 famillesvégétales différentes, les plus représentées étant les Lamiacées (19 %), les Apiacées (12 %) et les Cupressacées (9 %). Les plantes les plus couramment utilisées dans les deux zones d'étude sont le Thym vulgaris (40,9 %), Juniperuscommunis L (38,9 %) et Allium sativum L (36,4 %). Les fruits sont les parties les plus fréquemment utilisées des plantes (36 %), suivis des feuilles (23 %). Les méthodes de préparation les plus courantes incluent la poudre (29 %) et la décoction (23 %), avec une poignée (38 %) comme dosage le plus commun. En moyenne, le traitement par les plantes pour la plupart des maladies dure une semaine (41 %), et l'application locale (69 %) est la méthode d'administration la plus répandue. En ce qui concerne les pathologies dermatologiques traitées, nos résultats indiquent une diversité : l'eczéma (36 %), les mycoses (31 %) et le psoriasis (22%) sont les plus fréquemment cités. Le traitement des verrues avec les plantesrecensées reste également courant(39 %).Ces résultats soulignent l'importance cruciale des plantes médicinales dans le traitement des maladies dermatologiques. |
| Note de contenu : |
PARTIE I. INTRODUCTION ........................................................................................... 1
PARTIE II. SYNTHESE BIBLIOGRAPHIQUE .............................................................. 4 I.PHYTOTHERABIE ......................................................................................................... 5 I.1. Définition ....................................................................................................................... 5 I.2. Historique de la phytothérapie ........................................................................................ 5 I.3. Types pratiques de phytothérapie .................................................................................... 6 I.3.1. Phytoyhérapie traditionnelle ............................................................................... 6 I.3.2. Phytothérapie moderne ....................................................................................... 6 I.4. Différents types de phytothérapie ................................................................................... 6 I.4.1. Aromathérapie .................................................................................................... 6 I.4.2. Gemmothérapie ................................................................................................... 7 I.4.3. Herboristerie ....................................................................................................... 7 I.4.4. Homéopathie ....................................................................................................... 7 I.4.5. Phytothérapie pharmaceutique ............................................................................ 7 I.5. Les avantages de la phytothérapie ................................................................................... 7 I.6. Risques liés à la phytpthérapie ........................................................................................ 8 I.6.1. Surdosage ............................................................................................................ 8 I.6.2. Réactions allergiques .......................................................................................... 8 I.6.3. Contamination par des substances non végétales ............................................... 9 I.6.4. Photosensibilisation ............................................................................................ 9 I.6.5. Résidus de pesticides .......................................................................................... 9 I.6.6. Altérations ........................................................................................................... 9 I.6.7. Substitution de plantes médicinales par des plantes toxiques............................. 9 I.6.8. Interactions pharmacocinétiques....................................................................... 10 I.6.9. Interactions pharmacodynamiques ................................................................... 10 viiiTable des matières I.7. Principe de la phytothérapie .......................................................................................... 10 I.8. Intérét de la phytothérapie ............................................................................................. 11 I.9. Phytothérapie en Algérie ............................................................................................... 11 II. LES PLANTES MÉDICINALES ............................................................................... 11 II.1. Définition ..................................................................................................................... 11 II.2. Les types des plantes médicinales ............................................................................... 12 II.3. Cueillette et conservation des plantes .......................................................................... 12 II.3.1. Cueillette.......................................................................................................... 12 II.3.2. Séchage ............................................................................................................ 13 II.3.3. Conservation et stockage ................................................................................. 13 II.4. Modes de préparations et formes d’utilisations des plantes ........................................ 13 II.4.1. Parties utilisées ................................................................................................ 13 II.4.2. Modes de préparation ...................................................................................... 15 II.4.2.1. Infusion .................................................................................................... 15 II.4.2.2. Décoction ................................................................................................. 15 II.4.2.3. Macération ............................................................................................... 15 II.4.2.4. Cataplasme ............................................................................................... 15 II.4.3. Formes d’emloi ................................................................................................ 15 II.4.3.1. Tisane ....................................................................................................... 15 II.4.3.2. Poudre ...................................................................................................... 16 II.4.3.3. Teinture .................................................................................................... 16 II.4.3.4. Huile essentielles ..................................................................................... 16 II.4.3.5. Sirop ......................................................................................................... 16 II.4.3.6. Lotion ....................................................................................................... 16 II.4.3.7. Pommede ................................................................................................. 17 II.4.3.8. Créme et pommede .................................................................................. 17 ixTable des matières II.4.3.9. Fumigation ............................................................................................... 17 II.4.3.10. Gargarisme ............................................................................................. 17 II.4.3.11. Inhalations.............................................................................................. 17 II.5. Composition chimique des plantes .............................................................................. 18 II.6. Métabolites secondaire................................................................................................. 18 II.6.1. Définition de métabolites secondaire .............................................................. 18 II.6.2. Classification des métabolites secondaire ....................................................... 19 II.7. Les alcaloïdes (les composés azotés) ........................................................................... 19 II.7.1. Classification des alcaloïdes ............................................................................ 19 II.7.2. Localisation des alcaloïdes .............................................................................. 22 II.7.3. Biosynthése et Propriétés ................................................................................ 22 II.8. Les terpenoïdes ............................................................................................................ 24 II.8.1. Classification des terpenoïdes ......................................................................... 25 II.8.2. La biosynthése et les propriétés des terpenoïdes ............................................. 30 II.9. Les composé phénoliques ............................................................................................ 30 II.9.1. Classification des composé phénoliques ......................................................... 31 II.9.2. Localisation des composé phénoliques ........................................................... 40 II.9.3. Biosynthése et propriétés des composé phénoliques ....................................... 41 III. LA PEAU ET LES PATHOLOGIES CUTANÉES ................................................. 42 III.1. Structure de la peau .................................................................................................... 42 III.2. Les fonction de la peau ............................................................................................... 44 III.2.1. Fonction protectrice ....................................................................................... 44 III.2.2. Fonction de sensation ..................................................................................... 44 III.2.3. Fonction de régulation thermique .................................................................. 45 III.2.4. Participation à la régulation du métabolisme général .................................... 45 III.2.5. Participation à l’immunité .............................................................................. 45 xTable des matières III.3. Les affections cutanées ............................................................................................... 46 III.3.1. Les brûlures .................................................................................................... 46 III.3.1.1 Profondeur des brulures........................................................................... 46 III.3.2. L’acné ............................................................................................................. 46 III.3.3. Plaie ................................................................................................................ 47 III.3.3.1 Les types principaux types de plaies ....................................................... 47 III.3.4. Eczéma ou dermatite atopique ....................................................................... 48 III.3.5. Le vitiligo ....................................................................................................... 48 PARTIE III. MATERIEL ET METHODES .................................................................... 50 I. Méthodologie ................................................................................................................... 51 I.1. Type d’etude.................................................................................................................. 51 I.2. Période et temps de réalisation de l’enquête ................................................................. 51 I.3. Sites de l’enquête .......................................................................................................... 51 I.3.1. Saida ................................................................................................................. 51 I.3.2. El Bayadh .......................................................................................................... 52 I.4. Echantillonnage ............................................................................................................. 54 I.5. Critères d’inclusion ....................................................................................................... 54 I.6. Critères d’exclusion....................................................................................................... 54 I.7. Questionnaire ................................................................................................................ 55 I.8. Analyse des données ..................................................................................................... 55 I.8.1. Fréquence de citation ........................................................................................ 56 PARTIE IV. RESULTATS ET DISCUSSION ................................................................. 57 I.1. Caractéristiques sociodémographiques des enquétés .................................................... 58 I.2. Etude floristique ............................................................................................................ 61 I.2.1. Familles des plantes médicinales recensées ..................................................... 61 I.2.2. Plantes médicinales recensées selon leur fréquence de citation ....................... 62 xiTable des matières I.3.Etude ethnopharmacologique ........................................................................................ 65 I.3.1. L’état de plante la plus utilisée ......................................................................... 65 I.3.2. Les parties les plus exploitées de plantes médicinales ..................................... 66 I.3.3.Mode de préparation ......................................................................................... 67 I.3.4. Mode d’administration...................................................................................... 69 I.3.5.Durée du traitement ........................................................................................... 70 I.3.6.Dose utilisée ....................................................................................................... 71 I.3.7.Dermatoses traitées ............................................................................................ 71 I.3.8.L’état de satisfaction par les plantes médicinales .............................................. 72 I.3.9. Origine de l’information .................................................................................. 73 PARTIE V. CONCLUSION ET PERSPECTIVES ......................................................... 75 PARTIE VI. REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES ................................................... 77 PARTIE VII. ANNEXES ................................................................................................ 104 |
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