| Titre : | Etude des interactions biologiques d'Artemisia judaica et de Myrtus nivellei : Analyse de leur synergie thérapeutique |
| Auteurs : | Sahnoune Karima Nour El Houda, Auteur ; Hafsi Ikhlas, Auteur ; zeragui Bankaddour, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2024/2025 |
| Format : | 58 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | huiles essentielles ; Artemisia judaica Myrtus Nivellei ; activité antioxydante ; activité ; antibactérienne |
| Résumé : |
Les huiles essentielles sont connues depuis longtemps pour leurs propriétés antimicrobiennes
et antioxydantes, et sont largement utilisées dans les domaines agroalimentaires et cosmétique. Ce travail s’inscrit dans cette perspective en évaluant certaines activités biologiques des huiles essentielles extraites de deux plantes sahariennes : Artemisia judaica de la famille des Astéracées (Asteraceae) et connue localement sous le nom de "Chih", et Myrtus Nivellei appartenant à la famille des Myrtacées (Myrtaceae), appelée "Rayhan Elsahra ". Ces deux espèces, spontanées et répandues en Afrique du Nord, notamment dans le Sahara algérien, sont couramment utilisées en médecine traditionnelle. L’étude a porté sur l’analyse de leur activité antioxydante, par les tests DPPH˙ et la capacité antioxydante totale (TAC), ainsi que sur leur pouvoir antimicrobien à travers la détermination des concentrations minimales inhibitrices (CMI), bactéricide (CMB) et fongicide (CMF), contre une souche fongique et sept souches bactériennes de référence. Les résultats ont montré que Artemisia judaica. présente un rendement d’extraction plus élevé (1,83 %) que Myrtus Nivellei (1,01 %). Sur le plan antioxydant, la synergie des deux huiles a donné les meilleurs résultats (IC₅₀ = 6,97 × 10³ µg/ml), surpassant l’acide ascorbique, Myrtus Nivellei et Artemisia judaica . individuellement. Concernant l’activité antimicrobienne, Myrtus Nivellei s’est montrée particulièrement efficace contre listeria monocytogeneses et Bacillus cereus, tandis qu’Artemisia judaica a été plus active contre Escherichia coli et pasteurella multocida Le mélange des deux huiles a présenté une efficacité intermédiaire, avec une action principalement bactéricide. Ces résultats mettent en évidence une complémentarité intéressante entre les deux huiles, suggérant que leur association pourrait renforcer leur efficacité thérapeutique tout en limitant les doses nécessaires |
| Note de contenu : |
Résumé .................................................................................................................................. I
Listes des abréviations.......................................................................................................... IⅠ Listes des tableaux .............................................................................................................. IⅡ Listes des figures .................................................................................................................. V Table des matières ................................................................................................................ VI Introduction générale.......................................................................................................... 02 Partie Ⅰ : Synthèse Bibliographique .................................................................................... 04 Chapitre 01: Les Huiles Essentielles Et Leurs Activités Biologiques ................................ 05 1. Localisation des huiles essentielles ..................................................................................... 06 2. Caractéristiques physico-chimiques.................................................................................... 07 3. Composition chimique ...................................................................................................... 07 3.1. Les Composés terpéniques ............................................................................................. 08 3.2. Les composés aromatiques .............................................................................................. 08 4. Méthodes d'extraction....................................................................................................... 08 4.1. Distillation par entraînement à la vapeur ......................................................................... 10 4.2. Hydro distillations (Distillation simple) ........................................................................... 11 4 .3. Extraction par micro-ondes ............................................................................................ 12 4.4. Extraction par CO2 supercritique ................................................................................... 12 4.5. Hydro distillation type Cl venger .................................................................................... 13 4.6. Extraction par ultrasons .................................................................................................. 13 4.7. Extraction par expression ................................................................................................ 13 5. Conservation des huiles essentielle .................................................................................... 14 6. Toxicities des huiles essentielles ........................................................................................ 14 7. Les activités biologiques .................................................................................................... 14 7.1. les activités antioxydants ................................................................................................ 15 7.2. Activité antimicrobienne ................................................................................................ 15 7.3. Activité anti-inflammatoire ............................................................................................ 16 7.4. Activité antifongique ...................................................................................................... 16 7.5. Activité antivirale ........................................................................................................... 17 7.6. Activité pharmacologique...............................................................................................177.7. Activité antiseptique....................................................................................................... 17 Chapitre ⅠⅠ: Les Plantes Etudies ......................................................................................... 20 1. Artemisia Judaica ............................................................................................................ 21 1.1. Description botanique ..................................................................................................... 21 1.2. Distribution géographique .............................................................................................. 22 1.3. Taxonomie et classification ............................................................................................. 22 1.4. Origine et distribution..................................................................................................... 22 1 .5. Noms vernaculaires ....................................................................................................... 23 1.6. Propriétés de plante Artemisia Judicaël .......................................................................... 23 1.7. Utilisation en médecine traditionnelle ............................................................................. 23 2. Myrtis nivellei................................................................................................................... 24 2.1. Description botanique ..................................................................................................... 25 2.2. Distribution géographique .............................................................................................. 25 2.3 Taxonomie et classification ............................................................................................. 25 2.4. Origine et distribution..................................................................................................... 25 2.5. Noms vernaculaires ........................................................................................................ 26 2.6. Propriétés de Myrtis Niveli.............................................................................................. 26 2.7. Usages en médecine traditionnelle .................................................................................. 27 Partie ⅠⅠ: Partie Expérimentale .......................................................................................... 28 II.1. Matériel Et Méthodes .................................................................................................. 29 1. Objectif............................................................................................................................. 30 2. Matériel ........................................................................................................................... 30 2.1. Matériel végétal ............................................................................................................. 30 2.1.1. Zone de récolte Du deux plantes .................................................................................. 30 2.1.2. Récolte et séchage ....................................................................................................... 30 2.2. Matériel biologique ........................................................................................................32 2.2.1. Microorganismes ......................................................................................................... 32 3. Méthodes .......................................................................................................................... 33 3.1. Extraction des huiles essentielles .................................................................................... 33 3.2. Évaluation de l’activité antioxydante totaux ................................................................... 35 3.2.1. Piégeage du radical libre DPPH ................................................................................... 353.2.2. Capacité antioxydante totale ....................................................................................... 36 3.3. Evaluation de l’activité antimicrobienne ......................................................................... 36 3.3.1. Préparation de la solution des huiles essentielle............................................................ 36 3.3 .2. Préparation du l’inoculum .......................................................................................... 37 a. Préparation de la préculture ............................................................................................... 37 b. Préparation de la suspension bactérienne et fongique......................................................... 37 3.3.3. Détermination de la concentration minimale inhibitrice CMI ....................................... 37 3.3.4. Détermination de la Concentration Minimale Bactéricide ............................................ 38 3.3.5. Détermination de la concentration minimale fongicide (CMF) ..................................... 38 II.2 : Résultat Et Interprétation ......................................................................................... 40 1. Rendement des huiles des plantes étudiées ......................................................................... 41 2. Activités biologiques ......................................................................................................... 42 2.1. Activité antioxydantes .................................................................................................... 42 2.1.1. Le piégeage du radical libre DPPH .............................................................................. 42 2.1.2. La Capacité Antioxydant Totale .................................................................................. 45 2.2 L’activité Antimicrobienne ............................................................................................. 46 2.2.1 Détermination des paramètres antibactériens et antifongique (CMI, CMB et CMF)…46 III.3. Discussion générale .................................................................................................... 49 Conclusion générale ........................................................................................................... 55 References bibliographiques .............................................................................................. 58 Annexes |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
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