| Titre : | Enquête ethnobotanique sur les plantes médicinales utilisées dans le traitement de l´Ulcère gastro- duodénal dans la région de Saïda |
| Auteurs : | Smaili Ouarda, Auteur ; Brahimi Souhila, Auteur ; Moufida HOUAMRIA, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | SAIDA [ALGERIE] : 1- جامعة سعيدة الدكتور مولاي الطاهر / كلية العلوم الاقتصادية والتجارية وعلوم التسيير, 2024/2025 |
| Format : | 70 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Plantes médicinales ; Ulcère gastro-duodénal ; enquête ethnobotanique ; Saïda ; phytothérapie |
| Résumé : |
Une enquête ethnobotanique a été menée sur les plantes médicinale utilisés pour le traitement
de l’ulcère gastro-duodénale dans la région de Saïda à l’aide d’un questionnaire qui a ciblé 100 personnes réparties sur 7 communes de la wilaya, âgées de 20 et 60 ans, dont la tranche d'âge la plus répondue est de 41 à 50 ans, avec une légère prédominance du sexe masculin. Les niveaux d’instruction secondaire et supérieur sont les plus dominant. L’analyse floristique, révèle l’identification de 46 espèces, réparties en 28 familles dont les plus représentées sont les Lythracées (18,62%), suivies des Cupressacées (14,97%), des Anacardiacées (9,71%), des Fabacées (8,5%) et des Lamiacées (6,88%). Les espèces les plus courantes sont : Punica granatumle, Lawsonia inermis, Juniperus communis, Pistacia lentiscus, Glyrrhiza glabra, Betonicca officinale, Cupressus sempervirens. Les parties les plus utilisées sont les fruits et les feuilles, avec des modes de préparation principalement sous forme de poudre, de mastication ou de décoction par voie orale. La plupart de ces plantes médicinales possèdent un effet très efficace 87,39% et sans effets secondaires. Il ressort de cette étude que la phytothérapie reste largement répandue dans la wilaya de Saïda pour le traitement de l’ulcère gastro-duodénale, et qu’elle constitue une source précieuse pour les chercheurs intéressés par les plantes médicinales et les traitements naturels. |
| Note de contenu : |
Introduction
Partie bibliographique Chapitre I: Anatomie et physiologie gastro- duodenaleL’estomac 1.1.Anatomie2 1.2.Histologie2 A. Muqueuse2 B. Sous-muqueuse3 C. Musculeuse3 D. Séreuse3 Physiologie de l’estomac 1.3.1.Stockage et digestion des aliments4 1.3.2.Absorption5 1.3.3.Sécrétion gastrique5 2. Le Duodénum8 2.1. Anatomie8 2.2. Histologie8 2.2.1. Structure externe8 2.2.2. Structure interne10 Chapitre II: Ulcère gastro-duodénale Généralité Définition 2.1.L'ulcère duodénal13 2.2.L'ulcère gastrique13 2.2.1 L'ulcère aiguë14 2.2.2 L'ulcère chronique14 .3 Symptômes14 .4 Etiologie14 4.1. Sécrétion acide14 4.2. Sécrétion gastrine14 4.3. Sécrétion pepsine15 4.4. Stress oxydatif15 4.5. Vidange gastrique accélérée et troubles du duodénum15 4.6. Helicobacter pylori (H.pylori) 4.6.1. Caractéristiques biochimiques16 4.6.2. Caractéristiques génétiques16 4.6.3. Épidémiologie16 4.6.4. Facteurs de virulence et pathogenicité17 4.6.5. Transmission17 4.6.6. Habitat principal17 4.7. Facteur génétique17 4.8. Effet médicamenteux18 4.8.1. Les anti-inflammatoires non stéroïde (AINS)18 4.8.2. Aspirine18 4.9. Facteur environnementaux18 4.9.1. Alcool18 4.9.2. Tabac18 4.9.3. Nutriment19 4.9.4. L'âge et le sexe19 4.9.5. Psychique19 5. Facteur de défense19 5.1. Mucus19 5.2. Bicarbonate19 5.3. Prostaglandine20 5.4. Flux sanguin20 6. Diagnostic 206.1. Recherche H. Pylori (Indirecte) 6.1.1. Sérologie20 6.1.2. Test respiratoire A L'urée marque par C¹³21 6.1.3. Détection d’Ag dans les selles21 6.1.4. Endoscopie (gastroscopie)21 6.1.5. Radiologie22 6.2. Recherche H. Pylori (Direct) 6.2.1. Biopsies et examen anatomopathologique22 6.2.2. Test de l’uréase22 6.2.3. Examen histologique23 6.2.4. PCR23 7. Traitement 7.1. Traitement moderne23 7.1.1. Non chirurgicale23 7.1.2. Chirurgical23 7.2. Le traitement traditionnel Chapitre III: Traitement Traditionnel 3.1 Historique24 3.2. Définition24 3.3 Déférents types24 3.3.1Aromathérapie25 3.3.2Gemmothérapie25 3.3.3Herboristerie25 3.3.4Homéopathie25 3.3.5Phytothérapie pharmaceutique25 Principe actif 3.4.1Les Phénols (Phénols)26 3.4.2Les Coumarines (Coumarins)26 3.4.3Les Anthraquinones26 3.4.4Les Tanins (Tannins)26 3.4.5Les Huiles Essentielles (Essential Oils)27 3.4.6Les Salicylates (Salicylates)27 3.4.7Les antioxydants (Antioxidants)27 3.4.8Flavonoïdes273.4.9Terpènes28 3.4.10Saponines tri terpėnoïdes28 3.4.11Huiles volatiles (Volatile Oils)28 3.4.12Polysaccharides (Polysaccharides)28 3.4.13Alcaloides (Alkaloids)28 3.4.14 Autres composés Mode préparation 3.5.1Infusion29 3.5.2Décoction29 3.5.3Macération29 3.5.4Poudre29 3.5.5Teinture29 3.5.6Crèmes30 3.5.7Jus frais30 3.5.8Pâtes à base de plantes30 3.6. Mécanismes physiologiques et composants anti- ulcéreux et leur rôle dans la protection gastrique Partie expérimentale Chapitre I : Matériels et Méthodes 1.Objectif d’études32 2.Présentation de la zone d’étude32 Ressources naturelles Type d’enquête34 a.Méthodologie34 b.Questionnaire34 3.1. La population enquêtée34 3.2. Difficultés rencontrées35 3.3. Matériel utilisé35 Chapitre II: Résultats et Discussion 1. Analyse des données des interrogés (l’informateur)37 1.1.Répartition des interrogés en fonction de la tranche d’âge37 1.2.Répartition des interrogées selon le sexe38 1.3.Répartition selon le niveau d’étude381.4.Répartition des informateurs selon l’adresse39 1.5.Source de l’information sur les plantes40 1.6. Les personnes d´enquêtées selon la profession 2. Les plantes recensées contre les maladies ulcère gastro-duodénale Répartition des plantes 2.2.Répartition selon le mode de préparation49 2.3.Les parties des plantes utilisées50 2.4.Répartition selon le mode d’administration51 2.5.Etat d’utilisation51 2.6.Répartition selon l’association des plantes utilisées52 2.7.L´efficacité, résultat et effet indésirables53 A. L´efficacité53 B. Effectif de résultat54 C. Effet secondaire55 3. Association par le test de khi deux55 3.1. Association entre mode de préparation et partie utilisée de la plante55 3.2. Association entre l’efficacité et l’état d’utilisation57 3.4. Association entre résultats et l’état d’utilisation59 Discussion61 Conclusion64 Annexe65 Reference Bibliographique70 |
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