| Titre : | Valorisation du Marc de Café |
| Auteurs : | SETTOUTI Aounallah, Auteur ; A. BENHELIMA, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | 3- UNIVERSITE Dr MOULAY TAHAR DE SAIDA Faculté de Technologie Département de Génie des Procédés, 2024/2025 |
| Format : | 66 p |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Marc de Café |
| Résumé : |
Les pays du monde sont conscients de la nécessité impérative de l’environnement pour
cela de plus en plus des travaux sont mis en œuvre pour trouver des solutions économiquement sociales et environnementales rentables. Notre étude s’inscrit dans ce contexte de gestion durable de l’environnement, par ce qu’elle permet de valoriser un déchet abondamment disponible dans notre pays. Dans cette étude nous avons constatés que les grandes quantités rejetées par les lieux générant ce type de déchet, au niveau de la wilaya de Saida, sans être valorisée. Aucune filière de récupération ou de valorisation de ce déchet n’existe à Saida. Pour répondre à cet objectif, Il faut passer par plusieurs étapes. Tout on commençons par les caractéristiques physico-chimiques du marc de café. Ensuite, la valorisation de cette matière organique. Au début, une enquête sur terrain avec les cafeteria a été mené, dont nous avons constatés que la quantité rejetée du marc de café n’est pas négligeable. Nous avons estimé une quantité de 177 672 kg/an et qu’il n’existe pas de filière de collecte pour le marc café, il est jeté directement dans les points de pré collecte (bennes ou autres) pour finir dans les C.E.T et les décharge. Ce déchet est un produit contenant beaucoup de composés, à caractère écotoxique qui ne doivent pas se retrouver dans la nature, particulièrement dans les cours d’eau. Pour diminuer l’impact de ce déchet sur les décharges et CET, il est recommander de le récupérer et le valoriser comme matière secondaire pour différentes utilisation agricole ou autres. Pour ce faire, nous avons entrepris un travail multidisciplinaire en impliquant plusieurs domaines et disciplines en commençant par une caractérisation chimique à travers la détermination de leur humidité, matière organique et pH. En deuxième lieu, une détermination de leur potentiel sur le développement de la variété Laitue et de déterminer leur efficacité en tant que fertilisants organiques, tout en favorisant une gestion durable des ressources agricoles d’un coté. D’un autre coté, essayé de valoriser le biocharbon issue d’opération de pyrolyse en tant qu’un combustible utilisé en valorisation énergétique. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
Documents numériques (1)
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