| Titre : | Etude des activites biologique de la cichorium intibus L - meta synthese |
| Auteurs : | Aribi Asmaa, Auteur ; Hadef Nour fatiha, Auteur ; ADLI DJALLAL EDDINE HOUARI, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université MOULAY TAHAR, Saida Faculté des Sciences Département de Biologie, 2022/2023 |
| Format : | 82 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Cichorium intybus L. ; composés bioactives ; activités biologiques |
| Résumé : |
La chicorée (Cichorium intybus L.) est une plante médicinale appartient à la famille des Astéracées.
L'objectif de ce travail est de présenter, à la lumière de la littérature récente, une synthèse bibliographique rassemblant les résultats des études réalisées sur la composition, et les différentes activités biologiques. L’analyse systématique des travaux antérieurs a révélé que la chicorée constitue une source pertinente de composés bioactifs : l’inuline, sesquiterpène lactones, acide cichorique, acides phénoliques….etc., De plus, elle est riche en extraits ,d'huiles essentielles, Chloroforme , Ethanol , Acétone , Hydro-éthanol et Méthanol dont la nature, le rendement et les composants diffèrent d'une région à l'autre et en fonction de plusieurs facteurs. Tous ces composés confèrent à la plante différentes propriétés pharmacologiques diverses telles une activité antimicrobienne, antidiabétique, antitumorale, activité antivirale et antiparasitaire, outre à des effets hépatoprotecteur, antiinflammatoire, analgésique et immunomodulateur. En conclusion, la présente étude montre que la chicorée est considérée comme une excellente source en phytothérapie |
| Note de contenu : |
Introduction 1
Chapitre I : Phytothérapie et les activités biologiques Introduction 4 1. Phytothérapie 4 1.1. Définition de la phytothérapie 4 1.2. Intérêt de la phytothérapie 4 1.3.Historique 5 1.4. Phytothérapie en Algérie 5 1. 5. Différents types de la Phytothérapie 6 1.5.1. La phytothérapie pharmaceutique 6 1.5.3. L’homéopathie 6 1.5.4. L’aromathérapie 6 1.5.5. La. Gemmothérapie 6 1.5.6. La phytothérapie chinoise 6 2.1. Les plantes médicinales 7 2.2. Les méthodes principales de préparation des plantes médicinales 7 2.2.1. Infusion 7 2.2.2. Décoction 7 2.2.3. Macération 7 2.2.3.1. La macération à l’huile froide 7 2.2.3.2. La macération à l’huile chaude 8 2.2.4. Les huiles 8 3. Métabolites secondaires 8 3.1. Définition 8 3.2. La classification des métabolites secondaires 9 3.2.1 Terpènes 9 VIII 3.2.2 Les composés phénoliques 10 3.2.3. Principales classes des composés phénoliques 14 3.2.3. Les alcaloïdes 19 4. Les méthodes d’analyse et d’identification des métabolites secondaires 19 5. Le rôle biologique des métabolites secondaires 20 5.1. Activité antimicrobienne 20 5.2. Activité antioxydant 21 5.3. Activité anticancéreuse 21 5.4. Activité anti-inflammatoire 21 5.5. Activité antiallergique 21 Chapitre II: Généralités sur La chicorée (Cichorium intibus L.) Introduction 23 1. La famille des Astéracées 23 1.1. Etymologie et caractéristiques de la famille Astéracée 23 2.1. Le genre Cichorium 24 2.2 L’espèce Cichorium intybus L. 24 2.2.1 Description botanique et répartition géographique 24 2.2.2. La taxonomie de la chicorée 26 2.2.3. Utilisation en phytothérapie 27 3. Les principes actifs majeurs 28 3.1. L’huile essentielle de Cichorium intybus L. 28 3.1.1. Composition chimique de l’huile essentielle de Cichorium intybus L. 28 3.1.1.1. Composés terpéniques 29 3.1.1.2. Les composés aromatiques 29 3.1.2. Procédés d’extraction d’huile essentielle de Cichorium intybus.L 30 3.1.2.1. Hydrodistillation 30 3.1.2.2. Entraînement à la vapeur 30 3.1.2.3. Hydro-diffusion 31 3.1.2.4. Extraction par CO2 super critique 31 3.1.2.5. Extraction assistée par micro-ondes 31 3.1.2.6. Extraction par les ultrasons 32 3.1.3. Analyses des huiles essentielles et critères de qualité 32 3.2. Les extraits de Cichorium intybus.L 33 IX 3.2.1. Les activités biologiques des extraits de Cichorium intybus.L 33 Chapitre III: Résultats et discussion 1. Rendement d’extraction 38 2. Composition chimique de Cichorium intybusL. 39 3. Les activités biologiques des extraits de Cichorium intybus L. 45 3.1. Activité antioxydant 45 3.2. Activité antimicrobienne 47 3.2.1. Activité antifongique 47 3.2.2. Activité antibactérienne 47 3.2.3. Activité antivirale et antiparasitaire 48 3.3. Activité antidiabétique 48 3.3. Effet hépatoprotecteur 49 3.4 Effet anti inflammatoire, analgésique et immunomodulateur 49 3.5. Activité antitumorale et cytotoxique 49 Conclusion 52 Références bibliographiques 54 Annexes 71 |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
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