| Titre : | Etude Ethnobotanique des Plantes Médicinales dans la région d’Ain Sefra (Wilaya de NAAMA) |
| Auteurs : | Dalila DERBAL, Auteur ; miloud aouissat, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université MOULAY TAHAR, Saida Faculté des Sciences Département de Biologie, 2016/2017 |
| Format : | 87 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | plantes médicinales ; médecine traditionnelle ; enquête ethnobotanique ; région d’Ain-Sefra. |
| Résumé : |
Cette étude ethnobotanique à été menée dans le but de réaliser un inventaire des plantes
médicinales dans la région d’Ain Séfra et de réunir d’une manière générale les informations concernant les usages thérapeutiques pratiqués dans la région à partir de ces dernières .Ceci nous a permis d’inventorier 70 espèces appartenant à 34 familles dont les plus représentées dans la région sont les Astéracées (11%), Chénopodiacées(10%), Lamiacées(8%),et les Apiacées(7%). L’enquête à révélé une multitude de résultats sur l’utilisation des plantes médicinales à savoir les parties utilisées et les maladies traitées, c’est ainsi que 31% des personnes enquêtées dont l’âge est supérieur à 50 ans , et 60% de ces enquêtés sont des femmes par rapport au 40% des hommes .Environ 48% de la totalité des utilisateurs des plantes médicinales sont des femmes mariées , le recours aux plantes médicinales leur permet de minimiser les dépenses exigées par le médecin et le pharmacien . Ces résultats montrent que 45% de la population d’Ain Séfra s’oriente vers la médecine traditionnelle pour plusieurs raisons : 20% considèrent que les médicaments sont inefficaces, 18% voient que les Plantes Médicinales de la région ont plus d’effets. Les feuilles et les parties aériennes des plantes constituent les parties les plus utilisées , elles occupent la première place avec un pourcentage de 35% et 26% respectivement, et la majorité des remèdes sont préparés sous forme d’infusion , décoction et macération avec des pourcentages de 30%, 24% et 17% respectivement. Par ailleurs les maladies les plus traitées par les PM sont dominées par les affections osteo-articulaire (18%), les affections respiratoires (15%), les affections du tube digestif et génito-urinaires avec (12%), et les affections des glandes (11%). Les affections osteo-articulaires (rhumatisme) et respiratoires (grippe) sont les plus ciblées car la région étudiée présente un climat rude (très froid) en automne et hiver. |
| Note de contenu : |
Introduction générale......................................................................................................................1
CHAPITRE I : Etude bibliographique sur les plantes médicinales 1-Définition de la phytothérapie................................................................................................3 2-Différent types de la phytothérapie........................................................................................3 2- 1- Aromathérapie………………………………………………….………………….… 3 2-2 -Gemmothérapie………………………………………………………………………..3 2-3- Herboristerie………………………………………………………………………. . ..3 2-4- Homéopathie………………………………………………………………….……… 3 2-5-Phytothérapie pharmaceutique……………………………………………….…… ….3 3-Les avantages de la phytothérapie..........................................................................................3 4-Définition des plantes médicinales……………………………………………….……..…...4 5-L’historique des plantes médicinales ………………………………………….…..…….....5 6-Domaine d’utilisation……………………………………………………………...………...5 6-1- En pharmacie……………………………………………………………………….....5 6-2- En thérapie……………………………………………………………………………6 6-3- En industrie cosmétique………………………………………………………………6 6-4- En agriculture…………………………………………………………………………6 7-Importance des plantes médicinales……………………………………………………........7 8- Modalité de préparation des remèdes a base des plantes médicinales……………………. 7 8-1- Infusion……………………………………………………………………………......7 8-2- Décoction……………………………………………………………………………...8 8-3- Macération………………………………………………………………………….....8 8-4- Cataplasme………………………………………………………………………….....8 8-5- Compresse……………………………………………………………………………..8 8-6- Poudre…………………………………………………………………………………9 8-7- Inhalation……………………………………………………………………………...9 8-8- Gargarisme………………………………………………………………………….....9 9-Technique de récolte : Séchage et conservation des plantes médicinales………………....9 9-1- Période de récolte…………………………………………………………………......9 9-2- Séchage…………………………………………………………………………….….9 9-3- Conservation…………………………………………………………………………10 10- Mode d’utilisation……………………………………………………………………… 10 10-1- Usage interne…………………………………………………… …………………10 10-2- Usage externe…………………………………………………………………… ..10 11-Les valeurs des plantes médicinales……………………………………………………....10 11-1- Valeur économique……………………………………………………………...….10 11-2- Valeur écologique………………………………………………………………….10 12-L’ethnobotanique.......................................................................................................…....11 Table des matières 12-1-C’est quoi l'ethnobotanique?.................................................................................... 12 13-Situation de la médecine traditionnelle………………………………………………… .12 13-1- Dans le monde…………………………………………………………………….. 12 13-2- En Algérie…………………………………………………………………………..13 CHAPITRE II : Présentation de la zone d’étude 1- Présentation géographique et administrative d’AIN SEFRA………………………….....15 2- Situation géographique de la zone d’étude…………………………………………….....16 3- Climatologie du milieu…………………………………………………………………....16 4- Les sols……………………………………………………………………………………17 4-1-les sols minéraux bruts……………………………………………………….……….17 4-2-les sols peu évolues…………………………………………………………………...17 4-3-les sols calcimagnésique……………………………………………………………...18 4-4-les sols isohumique…………………………………………………………………...18 4-5-les sols halomorphe…………………………………………………………………...18 5- Caractéristique socio-économique………………………………………………………...19 5-1- la population……………………..………………….………………………………..19 6- les ressources naturelles………………….……………………………………………….20 Chapitre III : Matériels et Méthodes 1- Matériels utilisés……………….....……………………………………………………….21 1-1-Sur terrain……………………….……………………………………………………21 1-2-Matériels bureautiques……………………………….……………………………....21 2- Choix des stations……………………..…………………………………………………...21 3- Réalisation des fiches d’enquêtes……...……………………………………………… …21 Chapitre IV : Résultats et Discussions 1- Premier volet : se rapportant au profil de la personne interrogée………………………..23 1-1- Répartition de la population questionnée selon les tranches d’âge…………….....23 1-2- Répartition de la population questionnée selon le sexe……………………………….…..24 1-3- Répartition de la population questionnée selon la situation familiale…………. .24 1-4- Répartition de la population questionnée selon le niveau d’étude…………… ..25 1-5- Répartition de la population questionnée selon le revenu…………………… …26 1-6- Répartition de la population questionnée selon le lieu de résidence………… …26 1-7- Répartition de la population questionnée selon l’orientation vers la médecine traditionnelle………………………………………………………………………27 1-8- Répartition de la population questionnée selon la première médecine vers laquelle s’oriente la personne dans le cas ou elle utilise les deux médecines à la fois… .28 1-9- Répartition de la population questionnée selon la cause de l’orientation vers la médecine traditionnelle……………………………………………………………29 Table des matières 1-10- Répartition de la population questionnée selon l’origine e l’information sur les plantes médicinales………………………………………………………………..30 2- Deuxième volet : se rapportant au profil de la plante…………………………………… .31 2-1- Répartition de la population questionnée selon leurs familles botaniques…...… .31 2-2- Répartition des PM étudié selon leurs types…………….…………………… ….32 2-3- Répartition des PM selon la région de la cueillette……………………………. …32 2-4- Répartition des PM étudié selon la période de collecte………………………… ..33 2-5- Répartition des PM selon la dose utilisée.....................................................…......34 2-6- Répartition des PM selon leur mode d’usage..................................................…...34 2-7- Répartition des PM selon l’état de la plante…………………………………..…..35 2-8- Répartition des PM selon la utilisée de la plante………………………….……....36 2-9- Répartition des PM selon le mode préparation………………………………....….37 2-10- Répartition des PM selon la forme d’emploi...…………………………….….…..38 2-11- Répartition des PM selon le mode d’administration……………………..…..……38 3-Troisième volet : se rapportant au…………………………………………………….....….39 3-1- Les maladies traitées par les PM....................................................................….......39 3-2- Les résultats obtenus après l’administration des PM……….…………………..…..40 Conclusion générale…………………………………………………………………………..… .41 Recommandations…………………………………………………………………………………42 Références bibliographiques……………………………………………………….………..…… 43 Annexes…………………………………………………………………………………..……… 46 |
Exemplaires
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