| Titre : | Effets des huiles végétales extraites des graines de Cucurbita pepo contre les toxicités induites par les herbicides ʺ ʺ Metribuzine & Linuron chez le rat Wistar |
| Auteurs : | Mohamed CHIBANI, Auteur ; Mohamed Amine SOUIDI, Auteur ; Abdelkrim BERROUKCHE, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université MOULAY TAHAR, Saida Faculté des Sciences Département de Biologie, 2017/2018 |
| Format : | 123 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Métribuzine ; Linuron ; Cucurbita pepo ; Hypertrophie bénigne de la prostate |
| Résumé : |
Métribuzine (MTBZ) et Linuron (LNR) sont les herbicides les plus utilisés en Algérie pour
protéger les champs agricoles contre les parasites et prédateurs. Leur usage chronique, abusif et incontrôlé exposera l’homme et les animaux au risque de l’infertilité et de développement du cancer. L’huile des graines de Cucurbita pepo (HCP), ou citrouille, a montré son utilité dans le traitement symptômatique de l’hypertrophie bénigne de la prostate. L’objectif de cette étude est d’évaluer les effets préventifs des huiles des graines de citrouille contre les toxicités induites par Métribuzine et Luniron chez le rat « Rattus norvegicus ». Une population de 24 rats a été répartie en 6 groupes : Témoins, MTBZ (133,33 mg/kg), LNR (120 mg/kg), MTBZHCP (2 mL), LNR-HCP (2 mL), HCP (2 mL). Les paramètres anthropométrique, biochimique (glycémie, urée, créatinine, cholestérol, GOT, GTP, PSA et testostérone) et hématologique (globules rouges, hémoglobine et hématocrite) ont été déterminés. A la fin de l’expérimentation (30 jours), une étude macroscopique (poids, aspect, couleur et dimensions des tissus prélevés) a été réalisée. Les résultats ont révélé une diminution du poids des animaux des groupes MTBZ (206,6 g) et LNR (224,6 g) par rapport aux groupes MTBZ-HCP (238,4) et LNR-HCP (228,9), une diminution non significative de la glycémie chez MTBZ (107,5 mg/dL), LNR (108,6 mg/dL) alors que les autres variables (urée, créatinie, cholestérol, GOT, GTP et PSA) ne présentaient aucune différence significative (p >0,05). Par ailleurs, les taux sériques de la testostérone étaient moins élevés chez les MTBZ (0,23 ng/mL), LNR (0,29 ng/mL) comparativement aux témoins (0,33 ng/mL). La testostérone était significativement élevée chez les animaux traités avec l’huile des graines de citrouille ; MTBZ-HCP (0,46 ng/mL), LNR-HCP (0,79 ng/mL). Cette étude suggère que l’huile des graines de Cucurbita pepo était bénéfique et pourra protéger le système reproducteur male contre la toxicité de Métribuzine et Linuron qui sont de potentiels perturbateurs endocriniens. |
| Note de contenu : |
INTRODUCTION............................................................................................................................ 4
CHAPITRE I : PESTICIDES ............................................................................................................... 7 1. CLASSIFICATION DES PESTICIDES........................................................................................................ 7 1.1. CLASSIFICATION BIOLOGIQUE .................................................................................................................. 7 1.2. CLASSIFICATION SELON LA NATURE ........................................................................................................... 7 1.2.1. Bio-pesticides ................................................................................................................................ 7 1.2.2. Produits chimiques........................................................................................................................ 8 2. METRIBUZINE .............................................................................................................................. 9 2.1. PROPRIETES CHIMIQUES ......................................................................................................................... 9 2.2. TOXICITE.............................................................................................................................................. 9 2.3. METABOLISME DES PESTICIDES .............................................................................................................. 10 2.4. EFFETS TOXIQUES DES PESTICIDES........................................................................................................... 12 3. LINURON .................................................................................................................................. 13 3.1. PROPRIETES CHIMIQUES ....................................................................................................................... 13 3.2.APPLICATIONS ..................................................................................................................................... 13 3.3. TOXICITE............................................................................................................................................ 13 CHAPITRE II : PLANTE MEDICINALE « CUCURBITA PEPO »............................................................. 16 1. GENERALITES SUR LES CUCURBITACEES ............................................................................................. 16 2. PLANTE MEDICINALE « CUCURBITA PEPO »........................................................................................ 18 2.2. PARTIE ACTIVE .................................................................................................................................... 19 2.3. COMPOSITION CHIMIQUE ..................................................................................................................... 19 2.4. DONNEES PHARMACOLOGIQUES ............................................................................................................ 20 2.5. OBSERVATIONS CHEZ L’HOMME............................................................................................................. 20 2.6. EMPLOI DES GRAINES DE LA CITROUILLE EN SANTE NATURELLE..................................................................... 21 2.7. RISQUE DE TOXICITE ............................................................................................................................. 21 CHAPITRE III : MATERIEL ET METHODS ........................................................................................ 22 1. INSECTICIDES UTILISES .................................................................................................................. 22 2. MATERIEL VEGETAL ..................................................................................................................... 23 2.1. COLLECTE DES GRAINES ET AUTHENTIFICATION DE LA PLANTE ...................................................................... 23 2.2. PREPARATION DE L’ECHANTILLON VEGETAL DESTINE A L’ANALYSE CHIMIQUE ................................................. 24 3. EXTRACTION DES HUILES VEGETALES A PARTIR DES GRAINES ................................................................... 24 3.1. MONTAGE DE L’EXTRACTEUR SOXHLET (PRINCIPE).................................................................................... 24 3.2. MODE OPERATOIRE ............................................................................................................................. 25 3.3. MESURE DU RENDEMENT DE L’EXTRACTION............................................................................................. 26 2 4. DETERMINATION DE LA COMPOSITION EN ACIDES GRAS ET PHYTOSTEROLS DE L’HUILE VEGETALE PAR CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE COUPLEE A UNE SPECTROMETRIE DE MASSE (CPG-SM)........................ 27 4.1. DOSAGE DES ACIDES GRAS DE L’HUILE VEGETALE PAR CPG AVEC UN DETECTEUR A IONISATION DE FLAMME (CPG / FID) ........................................................................................................................................................ 27 4.1.1. Appareillage utilisé...................................................................................................................... 27 4.1.2. Méthode utilisé ........................................................................................................................... 28 4.2. DOSAGE DES PHYTO-STEROLES DE L’HUILE VEGETALE PAR CPG AVEC UN DETECTEUR A IONISATION DE FLAMME (CPG / FID) ............................................................................................................................................. 29 4.2.1. Appareillage utilisé...................................................................................................................... 29 4.2.2. Méthode utilisée ......................................................................................................................... 30 4.2.2.1. Principe..................................................................................................................................... 30 4.2.2.2. Analyses.................................................................................................................................... 30 5. MATERIEL ANIMAL ...................................................................................................................... 31 5.1. PREPARATION DES ANIMAUX DESTINES A L’EXPERIMENTATION.................................................................... 31 5.2. ALIMENTATION DES RATS...................................................................................................................... 32 6. DESIGN EXPERIMENTAL (OU L’ETUDE IN VIVO).................................................................................... 32 6.1. ACHAT DES HUILES DES GRAINES DE CUCURBITA PEPO (CITROUILLE)............................................................. 32 6.2. CHOIX DES DOSES DES PESTICIDES (METRIBUZINE & LINURON) ................................................................... 33 6.3. CHOIX DE LA DOSE DES HUILES DES GRAINES DE CUCURBITA PEPO (OU CITROUILLE)........................................ 33 6.4. REPARTITION DES ANIMAUX EN GROUPES ET EXPERIMENTATIONS ................................................................ 33 7. MESURES ANTHROPOMETRIQUES.................................................................................................... 34 8. ANALYSES BIOLOGIQUES ............................................................................................................... 34 8.1. DOSAGE DE LA GLYCEMIE...................................................................................................................... 34 8.2. DOSAGE DES PARAMETRES LIPIDIQUES (TRIGLYCERIDES ET CHOLESTEROL TOTAL)........................................... 34 8.2.1. Prélèvement sanguin................................................................................................................... 34 8.2.2. Principe de la méthode de dosage des triglycérides................................................................... 35 8.2.3. Principe de la méthode de dosage du cholestérol...................................................................... 35 8.3. DOSAGE DES PARAMETRES RENAUX........................................................................................................ 36 8.3.1. Dosage de l’urée.......................................................................................................................... 36 8.3.2. Dosage de la créatinine ............................................................................................................... 37 8.4. DOSAGE DES ENZYMES HEPATIQUES ....................................................................................................... 38 8.4.1.Dosage de GTP et GOT ................................................................................................................. 38 8.4.2. Dosage de ALP ............................................................................................................................. 39 8.5. DOSAGE DES PARAMETRES HEMATOLOGIQUES (FORMULE NUMERAIRE SANGUINE) ........................................ 40 8.6. DOSAGE DU MARQUEUR TUMORAL PSA (ANTIGENE SPECIFIQUE DE LA PROSTATE) ET DE L’HORMONE TESTOSTERONE.......................................................................................................................................... 40 9. ETUDE MACROSCOPIQUE DES TISSUS SUSPECTS................................................................................... 40 10. ANALYSES STATISTIQUES ............................................................................................................. 41 3 CHAPITRE IV : RESULTATS ET DISCUSSION .................................................................................. 42 1. RENDEMENT DE L’EXTRACTION DES HUILES VEGETALES DES GRAINES DE CUCURBITA PEPO (CITROUILLE)............ 42 2. COMPOSITION CHIMIQUE DES HUILES VEGETALES DES GRAINES DE CUCURBITA PEPO DETERMINEE PAR LA CHROMATOGRAPHIE EN PHASE GAZEUSE COUPLEE A LA SPECTROMETRIE DE MASSE (CPG-SM).......................... 43 2.1. COMPOSITION EN ACIDES GRAS DES HUILES VEGETALES EXTRAITES DES GRAINES DE CUCURBITA PEPO................ 43 2.2. COMPOSITION EN PHYTOSTEROLS DES HUILES VEGETALES EXTRAITES DES GRAINES DE CUCURBITA PEPO............. 46 3. ETUDE DES PARAMETRES ANTHROPOMETRIQUE ET BIOCHIMIQUE ............................................................ 49 4. ETUDE DES PARAMETRES HEMATOLOGIQUES (OU HEMOGRAMME).......................................................... 60 5. ETUDE MACROSCOPIQUE DES ORGANES PRELEVES CHEZ LES RATS WISTAR ................................................. 67 CONCLUSION.............................................................................................................................. 70 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES............................................................................................... 72 |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
Documents numériques (1)
BUC-000501 Adobe Acrobat PDF |
