| Titre : | Evaluation de l’effet préventif de l’extrait aqueux de Pimpinella anisum L. contre la toxicité au Mercure chez les rats wistar en période de développement. Etude neurocomportementale, biochimique et hématologique |
| Auteurs : | Souheyla Cherifi, Auteur ; Fatima Zohra Megherbi, Auteur ; KAHLOULA Khaled, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université MOULAY TAHAR, Saida Faculté des Sciences Département de Biologie, 2017/2018 |
| Format : | 70 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Anis vert ; Anxiété ; Dépression ; Foie ; Mémoire ; Mercure ; Rein ; Sang |
| Résumé : |
Ce travail consiste à étudié d’une part, l’effet préventif de l’extrait aqueux de l’anis vert, sur
le statut neurocomportemental et d’autre part, son action sur quelques paramètres biochimiques et hématologiques sur des jeunes rats Wistar intoxiqué par voie orale à une dose de 100mg/l de HgCl2 en période de gestation et de lactation. Les résultats obtenus montrent clairement que le mercure a provoqué un état dépressif et d’anxiété, une hypoactivité locomotrice et des déficits d’apprentissage spatial. De plus, Il a conduità une atteinte de la fonction hépatique (élévation de taux sérique de TGO et TGP), une insuffisance rénale par augmentationdes concentrations sériques de l’urée et de la créatinine et une hypoglycémie. Concernant le volet hématologique on a observé une anémie marqué par une diminution significative de taux d’hématies et l’hémoglobine. Par ailleurs, le traitement par la dose 500mg/kg de l’extrait aqueux de l’anis par gavage, à améliorer le comportement des rats causés par le mercure ainsi qu’une régulation des différents biomarqueurs de la fonction rénale et hépatique et la formule et numération sanguine. En conclusion, l’anis vert porte des vertus thérapeutiques non négligeables face à cette intoxication par le mercure chez les jeunes rats en période de développement |
| Note de contenu : |
Introduction générale…………………..……………………………1
Chapitre I :Revue bibliographique….…………………………….4 Le mercure……………………………………….……………………………...5 Les différentes formes du mercure………………………..…………………………………..6 La toxicocinétique de mercure…………………………………………………………………7 Le mercure organique………………………………………………………………………….7 L’absorption du mercure organique …………………………………………………………...7 Le transport et la distribution du mercure organique…………………………………………..7 L’élimination du mercure organique…………………………………………………………..7 Le Mercure inorganique ………………………………………………………………………7 L’absorption du mercure inorganique ………………………………………………………...7 Transport et distribution du mercure inorganique ……… …………………………………….8 Transport et distribution du mercure élémentaire ……………………………………………..8 Le mercure élémentaire …………………………………………………………………….….8 L’absorption du mercure élémentaire ………………………………………………………...8 L’élimination du mercure inorganique………………………………………………………..8 L’élimination du mercure élémentaire ……………………………………………………......9 Toxicité aiguë………………………………………………………………………………......9 Toxicité chronique ……………………………………………………………………………9 Les effets du mercure …………………………………………………………………….….9 Effet sur le système nerveux ……………………………………………………………….….9 Effet cardio-vasculaire …………………………………………………………………….…9 Néphrotoxicité ………………………………………………………………………………..10 Effet mutagène ……………………………………………………………………………….10 Pimpinellaanisum :…………………………………………………………….11 Classification botanique………………………………………………………………………12 Description botanique ………………………………………………………………………..12 Composition chimique ……………………………………………………………………...13 Utilisation dans le domaine culinaire ………………………………………………….......13 Les effets de l’anis …………………………………………………………………………14 Effet sur le système nerveux ……………………………………………………………….14 Effet gastro-intestinal……………………………………………………………………….15 Effet broncho-dilatateur ………………………………………………………….………….15 Effet antioxydant ………………………………………………………………..…………...15 Effet antifongique …………………………………………………………….….………….15 Effet ostrogénique ……………………………………………………………….…………..16 Effet antimicrobien ……………………………………………………………….………....16 Toxicité de l’anis ………………………………………………………………….…….…17 Les méthodes d’obtention des extraits ……………………………………..……….….….15 Extraction solide-liquide (soxhlet)……………………………………….………….….….17 Extraction liquide-liquide…………………………………………………………….….….17 Extraction hydroalcoolique ……………………………………………………………..…...18 Extraction par un solvant organique ……………………………………………………..….18 L’enfleurage ou macération ……………………………………………………………..…..18 Chapitre II : Matériel et Méthodes Objectif …………………………………….…………………………….…………………19 Matériel végétal utilisé …………………….………………………….….………………….19 Choix de la méthode d’extraction …………….……………………………………………..19 Préparation de l’extrait aqueux de Pimpinellaanisum L.……..…….……………………....19 Calcule de rendement…………………………………….…………………………………..19 Chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectroscopie de masse .……….…………19 Les animaux d’expérimentation………………………………………………………………20 Répartition des lots ………….………………………………………………………………..24 Exploration de comportement ……………………………………………………………….24 L’épreuve de la nage forcée (ForcedSwimming Test) ………………………………………24 Le test du compartiment obscurité/ lumière (Light Dark Test)………………………………25 La piscine de Morris (Labyrinthe aquatique)…………………………………………………25 Test de Champ Ouvert (Open field test)……………………………………………………...26 Détermination de poids corporel et cérébral …………………………………………………27 Le prélèvement sanguin ……………………………………………………………………...27 Dosage biochimique ….………………………………………………………………………27 Dosage de la glycémie ……………………………………………………………………….27 Dosage TGO , TGP…………………………………………………………………………...28 Dosage urée…….……………………………………………………………………………..28 Dosage créatinine……………………………………………………………………..............28 Dosage hématologique……………………………………………………………………….. 28 Dosage du mercure au niveau sanguin et cérébral……………………………………………29 Chapitre III : Résultats et Interprétations Rendement…………………………………………………………………………………....32 Résultat CPG………………………………………………………………………………….32 Résultats neurocomportementaux………………………………………………………….....33 Résultats de la nage forcée …………………………………………………………………...33 Résultat du dark/light ………………………………………………………………………...33 Résultat de la piscine de Morris ……………………………………………………………...34 La phase d’apprentissage ………………………………………………………………….....34 Le probe test ………………………………………………………………………………..35 Le test visible ……………………………………………………………………………….35 Résultat du Open field ……………………………………………………………………..36 Variation du poids corporel…………………………………………………………………...36 Variation du poids cérébral…………………………………………………………………...37 Résultats des paramètres ……………………………………………………………………..37 hématologiques…………………………………………………...…………………………..37 Globule blanc…………………………………………………………………………………38 Globule rouge ………………………………………………….……………………………..38 Hémoglobine……………………………………………….…………………………………39 Hématocrite…………………………………………………….……………………………..39 Plaquette………………………………………………………………………………………39 Résultats des paramètres biochimiques…………………………………………………….....40 Dosage de la glycémie…………………………………………………………………….….40 Dosage de l’urée et créatinine…………………………….…………………………………..40 Dosage TGO et TGP……………………………………………………………….…………41 Résultats du dosage d’Hg sanguin et cérébral…………...……………………….……….…42 Chapitre IV : Discussion. Conclusion et perspective. Références bibliographiques. |
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