| Titre : | Enquête ethnobotanique quantitative et qualitative de l’espèce > dans la région de Saida. Ouest Algérien |
| Auteurs : | HAMMAMI Houria, Auteur ; BOUKHOBZA Sarra, Auteur ; Abdelkrim KEFIFA, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2025/2026 |
| Format : | 96 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Inula Viscosa ; étude ethnopharmacologie ; région de Saida ; Semi-aride ; Ouest Algérien |
| Résumé : |
Afin de comprendre l'utilisation traditionnelle de la plante Inula Viscosa (Magramane
ماقرمان (par les populations locales, une étude ethnopharmacologique a été menée au niveau de la wilaya de Saida (Semi aride, Ouest Algérien) représentée par deux zones d’étude Ain El Hadjar et Ouled Ibrahim. Cette étude vise à identifier les différentes utilisations thérapeutiques de cette herbe par les populations locales des deux zones d’étude pour le traitement de diverses maladies. Des données quantitatives et qualitatives ont été collectées au cours d'entretiens semi-structurés à l'aide de 100 questionnaires auprès des populations locales entre le début de l’année et la fin d'avril 2026. Les données ont ensuite été transférées dans une base de données, traitées et analysées à l'aide de Microsoft Excel et le SPSS. Les résultats du tri ont montrés que les participants étaient majoritairement des femmes (66%) par rapport aux hommes (34%) de toutes les tranches d'âge. Les personnes mariées (74%) ont une grande connaissance des propriétés médicinales de cette plante. De plus, les personnes ayant un niveau universitaire étaient plus susceptibles d'utiliser cette plante (20%), tout comme les chômeurs (49%) et les personnes sédentaires (94%) pour préparer les différentes recettes. La plante entière était la plus utilisée (52.68%), et la plupart des traitements étaient préparés sous forme de décoction (25.64%). Ces traitements étaient pris par voie orale (34.82%) sous forme de tisane spéciale. Les résultats obtenus ont permis d'identifier 17 types de maladies traitées par Inula Viscosa, dont le Rhumatisme est la maladie la plus traitée (20.32%). Le calcul des différents indices ethnobotaniques pour la plante en question, tels que la valeur d'utilisation (UV), la fréquence relative de citation (RFC), le niveau de fiabilité (FN), l'indice de diversité (ID) et l'indice d'équité du recensement de la connaissance (IE). Les résultats des analyses statistiques effectuées par le SPSS à travers le test d’association de Khi-deux de Pearson ont révélé l'existence d'une association significative entre certaines données d'utilisation de la plante. D'après les résultats obtenus, il est clair que l'utilisation de la plante Inula Viscosa pour l'auto-traitement par les populations locales joue un rôle crucial dans le processus de guérison. On peut suggérer que l'utilisation incohérente et non rigoureuse de cette plante pourrait conduire à sa disparition dans les zones études. |
| Note de contenu : |
Table des matières
Introduction ....................................................................................................................... 1 I.1. Chapitre 1 : Généralité sur la phytothérapie et les plantes médicinales :.................... 3 I.1.1. Définition ............................................................................................................. 3 I.1.2. Historique de phytothérapie ................................................................................. 3 I.1.3. Différents types de phytothérapie ........................................................................ 3 I.1.4. Les plantes médicinales........................................................................................ 5 I.1.4.1. Définition des Plantes Médicinales (PM)...................................................... 5 I.1.4.2. Historique...................................................................................................... 5 I.1.4.3. Origine des plantes médicinales.................................................................... 6 I.1.4.4. Récoltes des plantes médicinales .................................................................. 7 I.1.4.4.1. Séchage................................................................................................... 7 I.1.4.4.2. La cueillette ............................................................................................ 7 I.1.4.4.3. Conservation et stockage........................................................................ 8 I.1.4.5. Mode de préparation des plantes médicinales............................................... 9 I.1.4.5.1. Usage interne.......................................................................................... 9 I.1.4.5.1.1. L’infusion........................................................................................ 9 I.1.4.5.1.2. La décoction .................................................................................... 9 I.1.4.5.1.3. La macération................................................................................ 10 I.1.4.5.1.4. Poudre ........................................................................................... 11 I.1.4.5.1.5. Mode externe................................................................................. 11 I.1.4.5.1.6. Le cataplasme................................................................................ 11 I.1.4.5.1.7. Les onguents ou pommades.......................................................... 11 I.1.4.5.1.8. Les crémés..................................................................................... 11 I.1.4.6. Domaine d’application des plantes médicinales ......................................... 11 I.1.4.6.1. Utilisation en médecine........................................................................ 12 I.1.4.6.2. Domaine de l’industrie cosmétique...................................................... 12 I.1.4.6.3. Utilisation en alimentaire ..................................................................... 12 I.1.5. Importances des plantes médicinales................................................................. 12 I.1.5.1. Valeur économique ..................................................................................... 12 I.1.5.2. Valeur écologique ....................................................................................... 13 I.2. Chapitre 2 : Présentation et description botanique d’Inula viscosa .......................... 14 I.2.1. Taxonomie de la plante ...................................................................................... 14 Table des matières I.2.2. Noms vernaculaires............................................................................................ 15 I.2.3. Répartition géographique ................................................................................... 15 I.2.4. Description botanique d’inula viscosa :............................................................. 16 I.2.4.1. Composition chimique de la plante............................................................. 18 I.2.5. Utilisations de la plante...................................................................................... 19 I.2.5.1. Activité antibactérienne............................................................................... 19 I.2.5.2. Activité antinflammatoire ........................................................................... 19 I.2.5.3. Activité antioxydant .................................................................................... 19 I.2.6. L’ethno pharmacologique .................................................................................. 20 I.2.6.1. Définition de l’ethno pharmacologique....................................................... 20 I.2.6.2. L’intérêt de l’ethnopharmacologie .............................................................. 20 I.2.7. l’ethnobotanique................................................................................................. 20 I.2.7.1. Historique de l’ethnobotanique ................................................................... 20 I.2.7.2. Définition de l’ethnobotanique.................................................................... 21 I.2.8. Enquête ethnobotanique ..................................................................................... 21 I.3. Chapitre 1 : MATERIEL ET METHODES .............................................................. 22 I.3.1. Présentation de la zone d’étude.......................................................................... 22 I.3.1.1. Présentation et Situation géographique de la région de balloul .................. 22 I.3.1.1. Le climat...................................................................................................... 23 I.3.1.2. Présentation et situation géographique de la région d’Ain el Hadjar.......... 23 I.3.1.3. Le climat...................................................................................................... 23 I.3.2. Matériels utilisés ................................................................................................ 24 I.3.2.1. Matériel végétal........................................................................................... 24 I.3.2.2. Population cible........................................................................................... 24 I.3.2.3. Sur le terrain................................................................................................ 25 I.3.2.4. Matériels bureautiques................................................................................ 25 I.3.3. Méthodologie d’étude ........................................................................................ 25 I.3.3.1. Réalisation des fiches d’enquête ................................................................. 25 I.3.3.1.1. Objectifs de l’enquête........................................................................... 25 I.3.3.1.2. Les fiches d’enquêtes........................................................................... 26 I.3.4. Collecte les données........................................................................................... 30 I.3.5. L’analyse des données et l’utilisation des indices ethnobotaniques quantitatifs 30 I.3.5.1. L’analyse les données ................................................................................. 30 Table des matières I.3.5.2. L’utilisation de logiciel SPSS Version 25 française ................................... 31 I.3.5.3. Les différents indices ethnobotaniques utilisés :......................................... 32 I.3.5.4. Traitement des données et analyse statistique :........................................... 34 Chapitre 2 : résultats et discussion .................................................................................. 35 I.2. Répartition de la fréquence d’utilisation d’Inula Viscosa fonction du sexe : ....... 36 I.3. Répartition de la fréquence d’utilisation d’inula viscosa en fonction de niveau d’étude ......................................................................................................................... 38 I.5. Répartition de la fréquence d’utilisation d’inula Viscosa la situation financière :40 I.7. Répartition de la fréquence d’utilisation de Inula Viscosa selon le type de collecteur de l’informateur .......................................................................................... 42 I.8. Répartition de la fréquence d’utilisation d’inula Viscosaselon la source de l’information :.............................................................................................................. 43 Conclusion....................................................................................................................... 54 Références bibliographiques............................................................................................ 56 |
Exemplaires
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