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Etude de l’activié antibactérienne des extraits bruts aqueux des feuilles d’olivier, d’eucalyptus et du romarin, et leurs application pour la conservation de la viande non cuite de poulet

GHELLAI . L, Directeur de thèse ; FARAH Amina, Auteur ; MENEZLA Nadjet, Auteur | Alger: univ-saida | 2014-2015

Notre étude porte sur l’étude de l’activité antibactérienne des l’extraits bruts aqueux des feuilles d’olivier, d’eucalyptus et du romarin ; trois plantes médicinales utilisées traditionnellement pour leurs vertus thérapeutiques et culinaires. L[...]

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