| Titre : | Contribution à l’étude phytochimique et biologique de la plante Suaeda frutiocsa de la région de l’ouest Algérien |
| Auteurs : | Hocine Bekhti, Auteur ; Aissa Aribi, Auteur ; ADLI DJALLAL EDDINE, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2016/2017 |
| Format : | 75 p. / 29cm |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Extrait brut méthanolique ; Suaeda fruticosa ; Activité biologique ; Pouvoir antitoxinogénique. |
| Résumé : |
Dans le cadre de la recherche de nouvelles substances bioactives naturelles pourvues de propriétés thérapeutique, nous nous somme intéressé dans ce travail à l’étude phytochimique et biologique d’extraits bruts méthanoliques de la plante Suaeda fruticosa cultivée au niveau de la wilaya de mascara (la mactaa).
De ce fait, l’extrait méthanolique brut qui a été obtenu par macération avec un rendement de 5,3%. Cependant, l’activité de l’extrait brut méthaoqliue confectionnée in vitro a montré un pouvoir de piégeage du radical libre 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH) avec une IC50 égale à 2.1 mg/ml. Les activités biologiques étudiées consistent : une détermination des (CMI) de l’extrait brut méthanolique vis-à-vis six souches bactériennes de références; Les CMI obtenues vis-à-vis les bactéries testées sont comprises entre 0.78 et 12,5 mg/ml. Les résultats obtenus indiquent que L.monocytogenes été la souche la plus sensible. Cet extrait a été rendu efficace aussi vis-à-vis la croissance des souches de moisissures testées avec des proportions variables, vis-à-vis les souches de : A.ochraceus (88,89%), A.niger (80%), A.parasiticus (84,13%), P.expansum (84%) et F.graminearum (76,67%) à une concentration de 50 mg/ml. De plus, l’effet de l’extrait brut méthaoqliue sur le poids mycélien a prouvé une inhibition considérable vis-à-vis A.parasiticus et A.ochraceus . Par ailleurs, les testes mycotoxicogéniques ont décelé un effet inhibiteur de l’extrait sur la sécrétion des mycotoxines OTA par les plaques CCM. |
| Note de contenu : |
Introduction ……………………………………………………………………………………1
Première partie : synthèse bibliographie 1 Generalites sur les plantes medicinales ..................................................................... 5 1.1 Etude de la plante....................................................................................................... 5 1.1.1 Famille des amaranthacees ou chenopodiacees : .......................................................5 1.1.1.1 Vegetation .................................................................................................................5 1.1.1.2 Classification ............................................................................................................6 1.1.1.3 Distribution ...............................................................................................................6 1.1.2 Genre de salicornia ....................................................................................................7 1.1.2.1 Usage de genre salicornia ..........................................................................................9 1.1.3 Presentation d’espece etudiee ....................................................................................9 1.1.3.1 Salicornia fruticosa ....................................................................................................9 1.1.3.2 Taxonomies : ...........................................................................................................10 2. Les elements actifs des plantes medicinales ............................................................11 2.1 Generalites sur les metabolites secondaires ............................................................11 2.1.1 Classification des metabolites secondaires .............................................................11 2.1.1.1 Les composes phenoliques .....................................................................................11 2.1.1.2 Les principales classes des composes phenoliques .................................................12 a. Acide phenolique .....................................................................................................13 b. Les flavonoïdes .......................................................................................................14 c. Les anthocyanes ......................................................................................................16 d. Tanins ..................................................................................................................... 16 e. Coumarines .............................................................................................................18 f. Les quinones ...........................................................................................................19 2.1.1.3 Effets biologiques des polyphenols ........................................................................19 2.1.1.4 Les isoprenoïdes (steroïdes et terpenoïdes) ............................................................. 21 2.1.1.5 Les composes azotes (derives des acides amines) alcaloïdes ...................................21 2.1.2 Biosynthese des metabolites secondaires .................................................................22 2.2 Les huiles essentielles ..............................................................................................23 2.2.1 Generalite .................................................................................................................23 2.2.2 Repartition des huiles essentielles dans la plante ....................................................23 2.2.3 Caracteres physico-chimiques des huiles essentielles .............................................24 2.2.4 Methodes d’extraction des composes volatils et phenoliques .................................24 2.2.5 Extraction des huiles essentielles .............................................................................25 2.2.5.1 Hydrodistillation ....................................................................................................252.2.5.2 Distillation a vapeur saturee et l’hydro-diffusion ....................................................26 2.2.5.3 Expression ou pressage a froid ................................................................................26 2.2.5.4 Enfleurage ................................................................................................................26 2.2.5.5 Extraction de la fraction volatile dans l’espace de tete ............................................27 2.2.5.5.1 Micro-extraction sur phase solide ...........................................................................27 2.2.5.5.2 Desorption thermique automatique .........................................................................28 2.3 Extraction des extraits...............................................................................................29 2.3.1 Extraction liquide-liquide et maceration .................................................................29 2.3.2 Extraction au soxhlet ...............................................................................................30 2.3.3 Extraction par la methode de likens-nickerson ........................................................31 2.3.4 Extraction au CO2 supercritique .............................................................................32 2.3.5 Extraction par micro-ondes ......................................................................................33 2.3.6 Extraction par ultra-sons .......................................................................................... 33 Deuxième partie : Matériel et méthodes 1. Materiel vegetale ......................................................................................................... 36 1.1 Description de la zone de prélèvements ...................................................................... 37 1.2 Broyage et conservation de la poudre des salicornia fruticosa .................................... 37 2. Extraction des he par hydrodistillation ......................................................................... 38 3. Tests phytochimiques .................................................................................................. 40 3.1 Préparation extrait ethanolique .................................................................................... 40 3.1.1 Les tannins .................................................................................................................... 40 3.1.2 Les flavonoïdes ............................................................................................................. 41 3.1.3 Stérols et triterpénes ..................................................................................................... 41 3.1.4 Les composés réducteurs .............................................................................................. 41 3.2 Préparation de l’extrait aqueux .................................................................................... 41 3.2.1 Les saponosides ............................................................................................................ 42 3.2.2 L’amidon....................................................................................................................... 42 3.3 Macération du matériel végétal avec l’acide sulfurique (H2SO4) ................................ 42 3.3.1 Les alcaloïdes................................................................................................................ 42 3.3.2 Les coumarines ............................................................................................................. 42 3.3.3 Les anthocyanes............................................................................................................ 43 4. Extraction des composes phenoliques .......................................................................... 43 4.1 Préparation des extraits bruts méthanoliques .............................................................. 43 4.2 Extraction des flavonoïdes ........................................................................................... 43 4.3 Extraction des tannins................................................................................................... 45 5. Dosage des composes phenoliques .............................................................................. 46 5.1 Dosage des phénols totaux ........................................................................................... 46 6. Etudes biologiques........................................................................................................ 47 6.1 Etude de l’activite antibacterienne................................................................................ 47 6.1.1 Test de sensibilité par la méthode de diffusion sur agar (méthode des disques) ......... 50 6.1.1.1 L’extrait brute méthanolique ........................................................................................ 50 6.1.1.2 Les extraits de trois composés phénoliques ................................................................. 51 6.1.2 Détermination de la CMI et de la CMB en microplaque.............................................. 52 6.2 Evolution de l'effet hemolytique .................................................................................. 546.2.1 Préparation du pbs (phosphate buffered saline) à ph=7,4±0,02 ................................... 54 6.2.2 Prélèvement du sang ..................................................................................................... 54 6.2.3 Préparation de la suspension érythrocytaire ................................................................. 54 6.2.4 Préparation des extraits................................................................................................. 55 6.2.5 L’effet hémolytique ...................................................................................................... 55 Troisième partie : Résultats et interprétation 1.Les résultats de screening phytochimique ................................................................ 57 2.Les rendements en extraits secs .................................................................................... 58 3.Extraction des huiles essentielles.................................................................................. 60 3.1Résultats d’extraction par hydrodistillation ................................................................. 60 4.Dosage des polyphénols totaux ................................................................................... 60 5.Pouvoir antibactérienne ................................................................................................ 61 5.1 Technique de diffusion sur gélose Mueller Hinton (méthode des disques) ................. 61 5.1.1 D’extrait brute méthanolique S.fruticosa .................................................................... 61 5.1.2 Activité antibactérienne des extraits sélectifs .............................................................. 64 5.2 Détermination (CMI) et (CMB) par la méthode microdilution en milieu liquide (microplaque) ........................................................................................................................... 65 6. Pouvoir hémolytique de l’extrait brut méthanolique de Salicornia fruticosa ............ 66 Quatrième partie : Discussion Discussion................................................................................................................................69 Conclusion ..............................................................................................................................73 Références Bibliographiques ..................................................................................................75 Annexes...................................................................................................................................90 |
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