Auteur Khaled KAHLOULA
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Khaled KAHLOULA, Directeur de thèse ; Feriel MAHFOUD, Auteur ; Aicha Dounia REZGUI, Auteur | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar | 2024L’utilisation du curcuma remonte à près de 4 000 ans dans la culture védique de l’inde, où il était utilisé comme épice culinaire et avait une certaine signification religieuse .Les Vedas (texte classique indiens) rédigés en sanskrit au début [...]
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Khaled KAHLOULA, Directeur de thèse ; Imene Ghout, Auteur | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar | 2024L'huile de lin est bien reconnue pour ses bienfaits pour la santé attribués à sa composition chimique unique présentant l'une des sources les plus riches en acides gras oméga-3 polyinsaturés d'origine végétale. Notre travail permet de mettre e[...]
