| Titre : | Etude du profil phytochimique et des activités antioxydants et antibactérienne de calamintha officinalis sur la flore intestinales |
| Auteurs : | LATRECHE, Fatiha, Directeur de thèse ; Kawthar ALLOU, Auteur ; Abdelkrim BERROUKCHE, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2020-2021 |
| Format : | 57 p. / 27cm |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | antibactérienne ; Calamintha |
| Résumé : |
Dans cette recherche, nous avons étudié une plante de la famille Lamiaceae
appelée calaminthaofficinalis, qui a été ramassée dans la ville de Tlemcen. Le but de ce travail est l’extraction acétonique de l’extrait brut de toute la plante et la détection des composés phytochimiques et d’estimer la teneur de cette espèce végétale, et l’activité antioxydante. Où nous avons travaillé sur le test phytochimique de la plante sur la présence de composés chimiqueTanin, sapoin, polyphénol, proanthocyanidols, flavonoides; La première phase de la recherche a été consacrée à l’extraction de l’extrait d’acétone pour la plante, après quoi nous avons estimé le rendement 6.6645%. Nous avons également analysé la quantité de phénols par la courbe graphique de l’acide gallique R2 = 0,974 ainsi que les flavonoïdes par la courbe du graphique de catéchine R2 = 0,995, et l’activité antioxydante (DPPH) de valeur IC50 égal : 4.53mg/ml. |
| Note de contenu : |
Introduction
1 CHAPITRE I : plante médicinale Calaminthaofficinalis (nepeta). I .1. Présentation de la plante étudiée (Nepeta)4 I.2. Caractéristiques morphologiques et botaniques des Lamiacées (Les Labiées)4 I.3. Répartition géographique5 I.4. Distribution et intérêt de la famille des Lamiacées5 I.4.1. Distribution5 I.4.1.1. Genres présents en Algérie6 I.4.2. Intérêt6I.5. Place dans la systématique6 Genre Calamintha officinalis6 I. II.1.Synonymes6 II.2. Position systématique7 II. Description botanique 8 III.2.Description morphologique9 III.3.Distribution10 géographique de Calamintha officinalis III.Usage traditionnel11 IV.Propriétés thérapeutiques12 Chapitre II : Métabolites secondaires Métabolites secondaires 16 I.Composés phénoliques II.1.Structure et catégories des 16 composés phénoliques II.2.Principales classes des 16 composés phénoliques II.2.1.Flavonoïdes II.2.2.Structure de flavonoïde 16 17II.2.2.Tanins 17 II.2.2.1.Structures chimiques 17 et classifications Propriétés biologiques des 18 composés phénoliques Propriétés biologiques des19 Propriétés biologiques des tanins19 flavonoïdes II .Alcaloïdes20 II.1.Structure des alcaloïdes20 II.2.Classification des20 Propriétés biologiques des21 alcaloïdes alcaloïdes III. Terpènes 21 III.1.Structure de terpènes III.2.Classification 21 de 22 terpenoïdes Propriétés des terpènes 23 Chapitre III: Pathologies intestinales. Anatomie de l’intestin I.Maladies intestinales I. 1.Maladie de Crohn 25 25 26I. 2.Symptômes26 I. 3.Etiologie27 II. Colite ulcéreuse (CU)27 III.Cancer de colorectal28 III. 1.Processus biologique de la 29 cancérisation colique III. 2.Étapes de la cancérogenèse 29 ChapitreIV : Matériel et méthodes Objectif 31 I. Matériel32 I.1.Matériel non biologique32 I.1.1.matériel utilisé32 I.1.2. Verrerie32 I.1.3Produits chimiques utilisés32 I. .2.Matériel biologique33 Matériel végétal33 II. Préparation de l’extrait34 Montage de Soxhlet34 • II.1. Préparation de l’extrait par Soxhlet 34II.2. le rendement d’extraction35 II.3.analyse phytochimique35 II.3.1.Screening35 phytochimique (analyses qualitatives) A) Tanins36 b) Saponines37 C) Proanthocyanidols37 D) Flavonoïdes37 E) Polyphénols37 II.2.3. Analyse quantitative37 A)Dosage des polyphénols37 B) Dosage des flavonoïdes38 II.4.Analyse de l’activité antioxydant39 II.4.1.principe39 II.4.2. mode opération 39 ChapitreV: Résultats et discussion Résultats I.Détermination du rendement des42 II .Etude qualitative43 extraits bruts préparés dans l’acétoneII.1.Dosage Phytochimique43 II.2.Teneurs en phénols totaux et en44 flavonoïdes Teneurs en phénols44 Teneurs en flavonoïdes45 IV.Activité antioxydant46 Discussion51 • Le rendement51 I. Etude qualitative (screening)51 II .Dosage quantitative52 Polyphénols52 Flavonoïde52 III. Activité antioxydant54 Conclusion57 Références bibliographiques |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire |
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