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Propriétés thermophysiques des polysaccharides pariétales de l’Arganier (Argania spinosa (L.) Skeels)

Kamel Eddine BOUDRAA, Directeur de thèse ; Kaddour SOUAR, Auteur ; Ahmed AMEUR, Auteur | Alger: univ-saida | 2017/2018

Le présent travail porte sur l ́étude thermo-physiques des polysaccharides pariétaux de l’Arganier spinosa. L ́extraction des polysaccharides a donné : 60,9 % de cellulose, 15,8 % d ́hémicelluloses, 14,8 % de pectines totales. L’étude par spectr[...]

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