| Titre : | Screening phytochimique et activités antimicrobienne, antioxydants des huiles essentielles de deux plantes médicinales de la région de Saida |
| Auteurs : | GHOUTI, Dalila, Directeur de thèse ; Rahali Thouria, Auteur ; Kouidri Chaimaa, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar faculté des sciences, 2022/2023 |
| Format : | 68 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Biologie ; lavandula officinalis ; calamintha officinalis ; activité antioxydant ; activité antimicrobienne ; tests phytochimiques ; huile essentielle |
| Résumé : |
Le travail effectué constitue une contribution à la valorisation de quelques plantes
médicinales de l’ouest algérien. Il a permis la mise en évidence de l’activité biologique des huiles essentielles des deux plantes médicinales récoltées de la région de sidi Ahmed, wilaya de saida : lavandula officinalis et calamintha officinalis. L’extraction des l’huiles essentielles des parties aériennes réalisé par hydrodistillation de lavandula officinalis et calamintha officinalis à donné une huile volatile jaune pâle caractérisée par une forte odeur avec un rendement moyen de 0.1 % et 0.09 % pour les deux plante respectivement. Les tests phytochimiques ont montré la richesse de ces plantes en coumarines, tanins, Stérols, Triterpénes, comme on noté la présence de l’amidon et flavonoïdes chez lavandula officinalis et l’absence totale des composés réducteurs au niveau des deux plantes étudiées. L'activité antioxydant évaluée par le test DPPH a montré une capacité bonne à modérée avec des (IC50 = 185,75 et 38,7mg/ml) pour les huiles essentielle de lavandula officinalis et calamintha officinalis dans cet ordre. Par ailleurs, l’effet antimicrobien des huiles essentielles des plantes étudiées évaluées par la technique de diffusion sur la gélose vis-à-vis 6 souches microbiennes, donne des résultats qui suggèrent que les souches Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Lysteria monocytogenes, Pseudomonas aeruginosa avec une CMI allant de 0.005 à 0.043 mg / mL et Aspergillus niger, pénicillium sp pour huile essentielle de calamintha officinalis. Alors que pour huile essentielle de lavandula officinalis les souches Lysteria monocytogenes , Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa , avec une CMI allant de 0.003 à 0.028 mg / mL et Aspergillus niger , pénicillium sp. Le résultat de test du CMB a permis de conclure que l'efficacité des huiles essentielles des deux plantes contre les quatre souches bactériennes étudiées été bactériostatique. |
| Note de contenu : |
Introduction generale
Error! Bookmark not defined. Partie I :Synthèse bibliographique Error! Bookmark not defined. Chapiter I :. Les plantes médicinales 22 III.1.1. Définition : 22 III.1.2. Fonctionnement des plantes médicinales : 22 III.1.3. Phytothérapie et aromathérapie : 22 III.1.4. Composantes des plantes médicinales25 III.2. Les plantes étudiée :26 III.2.1. Présentation de la famille des Lamiacées26 III.2.2. Systématique de lamiacées27 III.2.3. Calamintha officinalis :29 III.2.4. Lavande Officinalis30 Chapiter II : Les Huiles Essentielles Et Les Differentes Modes D’extraction. Error! Bookmark not defined. IV.1. Généralités sur les huiles essentielles :37 IV.1.1. Définitions :37 IV.1.2. Répartition et localisation des huiles essentielles :38 IV.1.3. Domaines d’utilisation des huiles essentielles :38Liste des PHOTOS IV.1.4. Conservation des huiles essentielles : 40 IV.1.5. Les Principales méthodes d'extraction Des Huiles Essentielles: 41 CHAPITERIII : LES composés phénoliques et les activités biologiques Error! Bookmark not defined. V.1. Généralité sur les composés phénoliques :44 V.1.1. -Biosynthèse44 V.1.2. Les principales classes des composés phénoliques :44 V.2. Les Activités biologiques47 V.2.1. Les antioxydants :47 V.2.2. Activité antimicrobienne :49 Matériel et méthodes 53 VI.1. Introduction :54 VI.2. Matériel végétal :54 VI.3. Tests phytochimiques :55 VI.3.1. Différentes classes recherchées56 VI.4. Extraction des huiles essentielles :58 VI.5. Evaluation d’activité antioxydant :58 VI.5.1. Test de piégeage du radical libre DPPH :59 VI.5.2. Calcul des IC50 : 59 VI.5.3. Calcul de l’activité anti-radicalaire (Scavenging activity ) : 60 VI.6. Evaluation d’activité antimicrobienne :60 VI.6.1. Matériels biologiques :60 VI.6.2. Etude et détermination de la concentration minimale inhibitrice (CMI)) et la Concentration Minimale Bactéricide (CMB): 62 Partie II :. Résultats et discussion Bookmark not defined. Error! VII.1. Composition chimique et activités biologiques in vitro des huiles essentielles: Error! Bookmark not defined. VII.1.1. Tests screnning photochimique des plantes:66 VII.1.2. Rendement des huiles essentielles68 VII.1.3. Les activités biologiques70 Conclusion et perspectives Bookmark not defined. Error!Liste des PHOTOS Références bibliographiques…………………………………………………67 Annexes………………………………………………………………………68 |
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