| Titre : | Etude ethnobotanique des plantes médicinales utilisées pour le traitement des affections respiratoires dans la ville de saida |
| Auteurs : | Benouali Djilali, Auteur ; Boutellis Abdelkader, Auteur ; SAIDI Abdelmoumene, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | saida [algerie] : Université dr Moulay Tahar faculté des sciences, 2022/2023 |
| Format : | 68 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Biologie ; Ethnobotanique ; phytothérapie ; système respiratoire ; ville de Saïda ; plantes médicinales. |
| Résumé : |
Le présent travail est une étude ethnobotanique qui vise à définir la place de la phytothérapie
dans le traitement des infections du système respiratoire. L’enquête est réalisée à l’aide d’un questionnaire dans la ville de Saïda. L’enquête a ciblé 100 personnes dont 71% était de sexe masculin âgées de 21 à 60 ans et sur la totalité des interrogés ceux à les analphabètes avec 39 %. Les personnes enquêtées acquièrent l’information sur les plantes principalement à travers les expériences des autres personnes âgées. Les données collectées ont permis de recenser 21plantes médicinales reparties en 11 familles. Dont les plus représentées sont les Lamiaceae (38, 38%), les rutaceaes (18,18%), et les astéraceae (15,15%), les cuperessaceae (10,10%), . L’enquête a montré que pour traiter les affections respiratoires, les plantes essentiellement utilisés selon la population locale sont : l’organum vlgare et eucaluptus globulus (16,16%), Cupressus sempervirens (9,09%), Rosmarinus officinalis et Mentha virididis (8,08%), Lipidum stivum (6,06%), Negella sativa , Ocimum bacilicum , Hamumada scoparia et Artemesia herba alba (5,05%). Le mode d’administration est fortement dépendant de la pathologie à traiter avec prédominance de la voie orale. La feuille est la partie la plus utilisée et les remèdes sont préparés essentiellement par infusion décoction. L’absence des effets secondaires (46%). Les plantes médicinales recensées traitent de nombreuses maladies respiratoires avec la dominance de l’asthme (22,22%) puis rhume (19,19%). |
| Note de contenu : |
Introduction générale ................................................................................................................ 10
I. Les plantes médicinales : ................................................................................................ 12 a) Définition : ................................................................................................................... 12 b) Les domaines d’utilisation des plantes médicinales : ............................................... 12 Domaine pharmaceutique :..................................................................................... 12 Domaine cosmétique : ............................................................................................. 13 Domine thérapeutique ............................................................................................. 13 Domaine de l’industrie cosmétique : ...................................................................... 13 II.Les principes actifs : .................................................................................................... 14 1.Déférent groupe des principes actifs : ....................................................................... 14 Les poly phénols : .................................................................................................... 14 Tanins : ..................................................................................................................... 14 Anthocyanes : ........................................................................................................... 14 Les glycosides cardiaques : ..................................................................................... 15 Les saponines : ......................................................................................................... 15 Flavonoïdes : ............................................................................................................ 15 Lignine : .................................................................................................................... 15 Alcaloïdes : ............................................................................................................... 15 Les huiles essentielles : ............................................................................................ 16 Les vitamines : ......................................................................................................... 16 Les polysaccarides : ................................................................................................. 16 Les coumarines : ...................................................................................................... 16 III. La cueillette et la conservation des plantes : ............................................................. 16 La cueillette :................................................................................................................ 16 Le séchage : .................................................................................................................. 16 La conservation : ......................................................................................................... 17 IV. Les modes des préparations : ..................................................................................... 17 Infusion : ...................................................................................................................... 17 Décoction : .................................................................................................................... 17 Macération : ................................................................................................................. 17 Cataplasme : ................................................................................................................ 17 Poudre : ........................................................................................................................ 17 Huile essentielle : ......................................................................................................... 17 6Tables des matières Inhalation : ................................................................................................................... 17 Gargarisme : ................................................................................................................ 18 Friction : ....................................................................................................................... 18 V. La phytothérapie :........................................................................................................... 18 Aromathérapie ............................................................................................................. 18 Gemmothérapie ........................................................................................................... 18 Herboristerie ................................................................................................................ 18 Homéopathie ................................................................................................................ 19 Phytothérapie pharmaceutique .................................................................................. 19 1.Les bienfaits de la phytothérapie ............................................................................... 19 2.Quelques risques liés à la phytothérapie ................................................................... 20 3.Intérêt de la phytothérapie : ....................................................................................... 20 I. Appareil respiratoire : .................................................................................................... 22 Définition de la respiration : ...................................................................................... 22 a) Les voies respiration supérieures : ............................................................................ 23 Les fosses nasales :....................................................................................................... 23 le pharynx : .................................................................................................................. 24 Larynx : ........................................................................................................................ 24 b) Les voies aériennes inferieures : ................................................................................ 25 La trachée : .................................................................................................................. 25 Les bronches souches : ................................................................................................ 25 Les poumons : .............................................................................................................. 26 II. Les infections des systèmes respiratoires : ................................................................ 26 a) Rhinopharyngites aiguës : .......................................................................................... 26 b) L’angines aiguës : ........................................................................................................ 26 c) Les otites moyenne aigues : ........................................................................................ 27 Bronchites : .................................................................................................................. 27 Bronchiolite : ............................................................................................................... 28 pneumonue :................................................................................................................. 28 Broncho-pneumopathie : ............................................................................................ 29 Asthme : ....................................................................................................................... 29 Tuberculose : ............................................................................................................... 29 Mucoviscidose : ............................................................................................................ 29 L’emphysème pulmonaire : ........................................................................................ 30 III.Les causes principales des maladies respiratoires : ................................................. 30 1.Agents pathogènes ....................................................................................................... 30 Pneumocoque (Streptococcus pneumoniæ) : ............................................................ 30 7Tables des matières Pneumonie a H influenzae : ........................................................................................ 30 Pneumonie à Legionellapneumophila : ..................................................................... 31 Pneumonies à anaérobie : ........................................................................................... 31 Pneumonie à (Pseudomonas aeruginosa) : ................................................................ 31 Coronavirus : ............................................................................................................... 31 2. Environnement ............................................................................................................ 31 Tabagisme : .................................................................................................................. 31 Pollution : ..................................................................................................................... 31 1. Matériels utilisé dans le travail : ................................................................................... 33 2 .l 'échantillonnage: ........................................................................................................... 33 3.Réalisation des fiches d’enquête :................................................................................... 33 Objectifs de l’enquête : ............................................................................................... 33 Les fiches d’enquêtes : ................................................................................................ 34 4. Collecte-les données :...................................................................................................... 36 5. L’analyse les données : ................................................................................................... 36 L’utilisation des indices en ethnobotanique quantitatifs : .......................................... 37 I. 1. Les principaux indices utilisés dans notre étude sont calculés par les formules suivantes .............................................................................................................................. 37 a) Valeur d’usage (UV) : ................................................................................................. 37 b) La fréquence de citation (FC) (Houéhanou et al., 2016) :........................................ 37 c) La fréquence relative de citation (FCR) : ................................................................. 38 6. traitement des données et analyse statistique : ........................................................... 38 Conclusion :.............................................................................................................................. 57 Référence .................................................................................................................................. 59 Annexes .................................................................................................................................... 68 |
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