| Titre : | Etude phytochimique et anatomiqu anatomique du Marrubium vulgare . L |
| Auteurs : | ikrame Ghouti, Auteur ; ikrame Ghouti, Auteur ; Mustapha HENNI, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Université Dr. Tahar MOULAY – Saïda Faculté des Sciences, 2022/2023 |
| Format : | 57 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Mots-clés: | Marrubium vulgare ; screening phytochimique ; anatomique |
| Résumé : |
Marrubium vulgare .L est une plante herbacée appartenant à la famille des lamiacées,
cette espèce a des vertus médicinales, aromatiques et culinaires variées. Notre travail porte sur une étude phytochimique et anatomique pour comprendre sa composition biochimique et structurale. Le rendement des quatre extraits utilisés (l’éther de pétrole, le chloroforme, l’acétate d’éthyle et le méthanol) varie entre 10% et 20%. le screening phytochimique réalisé sur ces extraits a montré que les réactions en tube ont été positives avec quasiment tous les composés recherchés, bien qu’on note la richesse des feuilles de Marrubium vulgare en flavonoïdes, tanins, coumarines, anthocyanines, saponines et les stéroïdes, alors que l’existence de terpènes n’est pas notable. Les coupes anatomiques réalisées sur les différentes parties de la plante (feuille, tige et racine) montrent une structure typique des plantes dicotylédones avec une structure primaire de la feuille et de la tige et une structure secondaire de la racine (plante vivace) |
| Note de contenu : |
Introduction
Partie 1 Synthèse bibliographique Chapitre I : Aperçu bibliographique sur Marrubium vulgare.L I.1. La famille des Lamiacées ................................................................................................ 06 1.1.Généralités .................................................................................................................... 06 1.2. Répartition géographique de la famille des lamiacées ................................................ 06 I.2. Le genre Marrubium ........................................................................................................ 07 I.3. L'espèce Marrubium vulgare .L ....................................................................................... 07 3.1. Historique 3.2. Répartition géographique ................................................................................................ 08 3.3. Description botanique. ........................................................................................................... 08 3.3.1. Racine ..................................................................................................................... 09 3.3.2. Tige ......................................................................................................................... 09 3.3.3. Feuille ..................................................................................................................... 09 3.3.4. Appareil reproducteur (la fleur) .............................................................................. 10 3.3.5. Fruit .......................................................................................................................... 10 I.4. La classification ............................................................................................................... 11 I.5. Intérêts thérapeutique ....................................................................................................... 12I.6. La composition chimique du Marrubium vulgare ................................................................ 12 Chapitre II: La phytochimie et l’anatomie II.1. Étude phytochimique...................................................................................................... 14 Introduction. ..................................................................................................................................... 14 1.1. Les Métabolites Secondaires ............................................................................................. 14 1.1.1. La classification des métabolites secondaires ................................................................... 14 1.1.1.1. Les composés phénoliques ............................................................................................... 14 1.1.2. Les Flavonoïdes .................................................................................................................. 16 1.1.2.1. Définition ........................................................................................................................ 16 1.1.2.2. La classification des flavonoïdes ................................................................................. 17 1.1.3. Les Lignanes ..................................................................................................................... 17 1.1.4. Les Tanins ......................................................................................................................... 18 1.1.5. Les Coumarines................................................................................................................ 19 1.1.6. Les Saponosides ............................................................................................................................ 19 1.1.7. Les Terpénoïdes et Stéroïdes.......................................................................................... 19 1.1.8. Les Anthocyanosides ....................................................................................................... 20 1.1.9. Les Alcaloïdes ..................................................................................................................... 20 1.1.10. Les Huiles Essentielles ...................................................................................................... 20 II.2. Étude Anatomique : ........................................................................................................ 21 2.1. La technique de l'histologie végétale ......................................................................... 22 2.1.1. Historique .............................................................................................................. 22 2.1.2. La technique de la double coloration .................................................................... 22 2.2. Anatomie des coupes histologiques .......................................................................... 232.2.1. Étude anatomique de la tige ................................................................................. 23 2.2.2. Étude anatomique de la feuille ............................................................................ 27 2.2.3. Étude anatomique de la racine ............................................................................ 28 Partie 2: Étude expérimentale Chapitre III Matériel et méthodes I. Matérielutilisé ............................................................................................................................ 33 1. Sur terrain.......................................................................................................................... 33 2. Sur laboratoire .................................................................................................................... 33 3. Matériel végétal ................................................................................................................. 34 3.1. Provenance du matériel végétal.............................................................................................. 34 3.2. Préparation du Matériel végétal ............................................................................................ 35 3.3. Séchage et broyage des feuilles ............................................................................................ 36 II. Méthodes .............................................................................................................................. 36 1. Etude phytochimique....................................................................................................... 36 1.1. Principe et méthode d’extraction .................................................................................................. 36 1.2.Préparation des extraits ......................................................................................................... 39 1.3. Analyse qualitative des groupes phytochimiques ........................................................... 39 a) Test de flavonoïdes ........................................................................................................................... 39 b) Test des tanins .................................................................................................................................... 39 c) Test des coumarines ........................................................................................................................... 39 d) Test des saponosides ................................................................................................................ 40 f) Test des stéroïdes ....................................................................................................................... 40 g)Test des anthocyanosides ................................................................................................................... 40 1.4. Paramètres d’évaluation ................................................................................................................. 40 a) Le rendement de l’extrait brut ........................................................................................................ 40b) Evaluation qualitative des tests phytochimiques ........................................................................... 40 II / Etude anatomique .................................................................................................................. 41 1. Mode opératoire ............................................................................................................ 41 1.1. Préparation des coupes anatomiques ....................................................................... 41 1.2. La double coloration des coupes ........................................................................... 41 1.3. Montage et observation des coupes ....................................................................... 42 Chapitre IV Résultats et discussion I. Etude phytochimique ................................................................................................................... 44 1. Rendements d'extraction............................................................................................................ :44 2. Screening phytochimique ...................................................................................................... 44 II. Etude anatomique .............................................................................................................. 48 1.anatomie de la feuille .................................................................................................................. :48 2. anatomie de la tige...................................................................................................................... :49 3. anatomie de la racine .................................................................................................................. 51 Discussion ................................................................................................................................................ 52 Conclusion et perspectives Références bibliographiques Annexes |
Exemplaires
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