| Titre : | Suivi phénologiques contrôlé des plantations d’agrumes au niveau UMTS |
| Auteurs : | SAIDANI Mohamed Otmane, Auteur ; BERREHAL Sara, Auteur ; HASNAOUI Okkacha, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2023/2024 |
| Format : | 105 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Les sinensis ; agrumes ; Citrus citronniers ; reticulata ; clémentiniers ; suivie Thomson ; phrénologique ; Citrus limon ; transplantation ; Citrus adaptation ; stress. |
| Résumé : |
Ce mémoire de fin d'études présente les résultats d'un suivi phrénologique
contrôlé des plantations d'agrumes (citronniers, clémentiniers et Thomson) réalisé au sein de l'Université de Saïda, en Algérie. Des analyses phénologiques approfondies ont été réalisées pendant plusieurs mois (de mars à Juin). L'objectif principal était d'évaluer le développement de ces cultures dans un environnement semi-aride caractérisé par l'aridité, un faible cumul de pluies et des sols argileux. Les observations minutieuses ont mis en lumière les défis posés par ces conditions situationnelles difficiles, se traduisant par un ralentissement et une hétérogénéité du développement végétatif et reproducteur des plantes. Chez les clémentiniers, la longueur moyenne des feuilles variait entre 2,9 cm et 3,32 cm selon les individus entre le 20 février et le 22 avril 2024. Pour les citronniers issus de sachets, les premières fleurs sont apparues dès début avril, tandis que ceux repiqués en mottes ont connu un retard, avec les premières fleurs se manifestant fin avril-début mai. Cependant, des interventions culturales appropriées, telles que l'apport de fer, une gestion optimale de l'irrigation et le paillage du sol, se sont avérées cruciales pour atténuer les effets du stress environnemental et favoriser la reprise de la croissance. Les résultats soulignent l'importance de prendre en compte les différences entre les individus et les espèces, liées à des facteurs génétiques, micro locaux et aux stades de développement initial, afin d'adapter judicieusement les pratiques agricoles. En définitive, cette étude offre un aperçu précieux des limites fonctionnelles régissant le développement des agrumes en milieu stressant, et met en évidence la nécessité d'adopter une approche globale et adaptée pour assurer une croissance et une productivité durables dans des environnements contraignants. Des valeurs phénologiques précises, telles que les moyennes de croissance des feuilles et l'apparition des fleurs, viennent étayer les observations. |
| Note de contenu : |
CHAPITRE 1 : GENERALITES SUR LES AGRUMES ................................................. 3
I.1. Historique et l’origine des agrumes : .......................................................................... 3 I.2. Taxonomie des agrumes : ............................................................................................ 4 I.3. La morphologie des agrumes : .................................................................................... 6 I.3.1. La partie souterraine :........................................................................................... 6 I.3.2. La partie aérienne : ............................................................................................... 6 I.3.2.1. La charpente : ................................................................................................ 6 I.3.2.2. Les branches charpentières : ......................................................................... 6 I.3.2.3. Les feuilles : .................................................................................................. 6 I.3.2.4. La fleur : ........................................................................................................ 7 I.3.2.5. Le fruit (Morphologie et anatomie):.............................................................. 7 I.4. Exigences pédoclimatiques : ....................................................................................... 9 I.4.1. Le sol : .................................................................................................................. 9 I.4.2. Les températures : .............................................................................................. 10 I.4.3. L’eau : ................................................................................................................ 10 I.4.4. Le vent :.............................................................................................................. 10 I.4.5. L’humidité : ........................................................................................................ 10 I.5. Production des agrumes : .......................................................................................... 11 I.5.1. Dans le monde : .................................................................................................. 11 I.5.2. En Algérie : ........................................................................................................ 13 I.6. Principales variétés d’agrumes : ................................................................................ 14 I.6.1. Petits agrumes : .................................................................................................. 14 I.6.1.1. Clmentine : .................................................................................................. 14 I.6.1.2. Nova (Citrus reticulata): cousine de la Clémentine : ................................. 15 I.6.1.3. Minneola (Citrus reticulata × Citrus paradisi): ........................................... 16 I.6.2. Orange: ............................................................................................................... 16 I.6.2.1. Valencia Late: ............................................................................................. 16 I.6.2.2. Navel : ......................................................................................................... 17 I.6.2.3. Maltaise : ..................................................................................................... 17 I.6.2.4. Salustiana : .................................................................................................. 18 I.6.2.5. Orange Sanguine : ....................................................................................... 18 I.6.3. Pamplemousse : .................................................................................................. 19 xiTable des matières I.6.4. Citron : ............................................................................................................... 20 I.6.4.1. Eureka : ....................................................................................................... 20 I.6.4.2. Fino : ........................................................................................................... 21 I.6.4.3. Verna : ......................................................................................................... 21 I.6.4.4. Limes : ......................................................................................................... 22 I.6.4.5. Citron Caviar : ............................................................................................. 23 I.7. Les maladies et les ravageurs des agrumes : ............................................................. 23 I.7.1. Les Maladies courantes des agrumes : ............................................................... 23 I.7.1.1. Tache graisse : ............................................................................................. 23 I.7.1.2. La mélanose : .............................................................................................. 24 I.7.1.3. La pourriture de la racine : .......................................................................... 25 I.7.1.4. Moisissure brûlée : ...................................................................................... 26 I.7.1.5. Chancre des agrumes : ................................................................................ 27 I.7.2. Les ravageurs : ................................................................................................... 28 I.7.2.1. Les aleurodes :............................................................................................. 28 I.7.2.2. Lutte : .......................................................................................................... 29 I.7.2.3. La mouche fruitière de la Méditerranée : .................................................... 29 I.7.2.3.1. Lutte : ................................................................................................... 30 I.7.2.4. La mineuse des agrumes : ........................................................................... 30 I.7.2.4.1. Lutte : ................................................................................................... 31 I.7.2.5. Les cochenilles : .......................................................................................... 31 I.7.2.5.1. L’Orthezia des citrus, Praelongorthezia praelonga (Hemiptera: Ortheziidae): ........................................................................................................ 31 I.7.2.5.2. La cochenille blanche des agrumes, Unaspis citri (Coccoidea : Diaspididae) : ...................................................................................................... 32 I.7.2.5.3. Cochenille verte, Coccus viridis : ........................................................ 33 I.7.2.5.4. La cochenille australienne, Icerya purchasi :....................................... 34 Chapitre II : LA PHENOLOGIES DES AGRUMES...................................... 35 II.1. La phénologie : ........................................................................................................ 35 II.2. Le cycle évolutif des agrumes.................................................................................. 35 II.2.1 . Période de jeunesse et de croissance : ............................................................. 35 II.2.2 Période de production, de reproduction et de maturité : ................................... 36 II.2.3. La décrépitude et la vieillesse ou sénescence : ................................................. 36 II.3 Les différents stades phénologiques des agrumes : .................................................. 37 xiiTable des matières Partie 2 : Chapitre I : MATERIELS ET METHODES ................................................... 42 I.1. L’objectif du mémoire :............................................................................................. 42 I.2. Présentation de la région d’étude : ............................................................................ 42 I.3. Les caractéristique naturelles et géographiques : ...................................................... 43 I.3.1. Climat : ............................................................................................................... 43 I.3.2. Précipitation : ..................................................................................................... 43 I.4. La potentialité naturelle de la wilaya de Saida :........................................................ 44 I.5. La potentialité agricole : ............................................................................................ 44 I.6. Présentation du site expérimental :............................................................................ 45 I.7. Matériel et méthode :................................................................................................. 46 I.7.1. Choix du lieu de plantation : .............................................................................. 46 I.7.2. Nettoyage du lieu e plantation : ......................................................................... 47 I.7.3. Le traçage du lieu de plantation : ....................................................................... 49 I.7.4. Le creusage des fausses :.................................................................................... 50 I.7.5. Plantation : ......................................................................................................... 54 I.7.5.1. Le matériel végétal : (Fig. 52) ..................................................................... 54 I.7.5.1.1. Citronnier des 4 saisons: ...................................................................... 54 I.7.5.1.2. Thomson navel (Citrus sinensis) : ........................................................ 55 I.7.5.1.3. Clémentine : Citrus reticulata. .............................................................. 55 I.7.5.2. Les principales maladies des agrumes : ...................................................... 56 I.7.5.2.1. - La mineuse : ....................................................................................... 56 I.7.5.2.2. La chenille : .......................................................................................... 57 I.8. Caractéristiques des plantes retenues dans la plantation : ......................................... 58 I.9. La plantation :............................................................................................................ 59 I.10. L’arrosage des plantes : ........................................................................................... 62 CHAPITRE II : RESULTATS ET DISCUSSION ………………………………………. II.1Résultats ……………………………………………………………………….64 II.1.1 Développement végétatif des clémentiniers ……………………………………64 II.1.2 L'attaque des insectes sur les plantes clémentines ……………………………...70 II.1.3 Le développement et la floraison des citronniers et Thomson………………..…72 II.1.3.1 Les plants issus de sachets ……………………………………………...…72 II.1.3.2 Les plants issus des mottes ……………………………………………...…75 xiiiTable des matières II.1.4 Procédure d'arrosage adaptée aux conditions météorologiques et au type de sol ……………………………………………………………………………………...81 II.1.5 Interventions de renforcement des plantes suite aux effets d'une vague de chaleur………………………………………………………………………………….82 II.1.6 Reprise de la croissance végétative après un stress hydrique …………………...84 II.1.7 Application de l’échelle BBCH pour l’étude de développement des fruits des agrumes ………………………………………………………………………………..86 II.2 Discussion……………………………………………………………………………..93 II.2.1 Les raisons, les effets et les avantages de l'incorporation du fumier ……………93 II.2.2 Première observation des plantes (30/01/2024)……………………………… ...93 II.2.3 Analyse comparée du développement végétatif entre les clémentiniers ………..95 II.2.3.1 Facteurs influençant la vigueur et la vitesse de croissance ………………..95 II.2.3.2 Hétérogénéité observée et ses causes possibles …………………………...96 II.2.4 Comparaison entre les plants cultivés en sachets et ceux transplantés en mottes…………………………………………………………………………………..96 II.2.4.1 Différences liées à l'état des racines …………………………………….…96 II.2.4.2 Comparaison du développement végétatif ………………………………...97 II.2.4.3 Comparaison du développement reproducteur ……………………………97 II.2.5 Effet du stress de transplantation……………………………………………….97 II.2.6 Le développement de la santé et de la vitalité du citronnier témoin pendant la période de suivi ………………………………………………………………………..98 Conclusion et Perspectives d'amélioration .................................................................... 103 Bibliographie ………………………………………………………………..................105 |
Exemplaires
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