| Titre : | Évaluation De l'Activité Conservatrice De l’Huile Essentielle De Matricaria Chamomilla Par Rapport Aux Conservateurs Synthétiques Dans Les Formulations Cosmétiques |
| Auteurs : | Mohammedi Hiba Belkais, Auteur ; Serat Aicha Djihane, Auteur ; zeragui Bankaddour, Directeur de thèse |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dr. Moulay Tahar Université Saida, Faculté des Sciences Naturelles et de la Vie, 2025/2026 |
| Format : | 99 p / 29 CM |
| Accompagnement : | CD |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
| Catégories : | |
| Mots-clés: | Matricaria chamomilla ; huile essentielle ; conservateur naturel ; activité antioxydante ; activité antibactérienne ; cytotoxicité ; hémolyse ; CMI ; CMB ; test de challenge ; shampooing ; cosmétique |
| Résumé : |
Dans le contexte de la recherche de conservateurs naturels destinés à remplacer les agents
synthétiques utilisés dans l’industrie cosmétique, cette étude a porté sur l’évaluation du potentiel de l’huile essentielle de Matricaria chamomilla comme conservateur naturel. L’huile essentielle a été extraite à partir des parties aériennes de la plante par hydrodistillation, avec un rendement de 1,36 %, indiquant une bonne efficacité du procédé d’extraction. L’évaluation de ses propriétés biologiques a révélé une activité antioxydante notable, avec une capacité antioxydante totale de 12,34 mg EAG/g MS, suggérant une aptitude à neutraliser les radicaux libres et à protéger les formulations cosmétiques contre les phénomènes d’oxydation. L’étude de la cytotoxicité a montré que l’huile essentielle exerce un effet hémolytique dépendant de la concentration, les fortes concentrations induisant des taux d’hémolyse supérieurs à 80 %, tandis que les faibles concentrations présentent une toxicité plus limitée. Ces résultats soulignent l’importance de déterminer des concentrations d’utilisation adaptées afin de garantir la sécurité biologique du produit. L’activité antibactérienne évaluée par la méthode de microdilution a mis en évidence une efficacité variable selon les souches bactériennes testées. L’huile essentielle a montré une activité particulièrement importante contre Staphylococcus aureus (CMI = 11,5 µg/mL), alors que les valeurs de CMI obtenues pour Escherichia coli et Enterobacter cloacae étaient de 46 µg/mL. Les rapports CMB/CMI indiquent un effet bactéricide pour l’ensemble des souches étudiées, avec une sensibilité plus marquée des bactéries Gram positif par rapport aux bactéries Gram négatif. L’efficacité conservatrice de l’huile essentielle a été confirmée par un test de challenge réalisé dans une formulation de shampooing. Les résultats ont démontré une réduction significative de la charge microbienne au cours du stockage, particulièrement vis-à-vis de Staphylococcus aureus et des entérobactéries. Comparativement à la formulation sans conservateur, le shampooing contenant l’huile essentielle a présenté une meilleure stabilité microbiologique, avec une efficacité proche de celle observée pour le conservateur synthétique de référence. Dans l’ensemble, les résultats obtenus démontrent que l’huile essentielle de Matricaria chamomilla possède des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes intéressantes, lui conférant un fort potentiel en tant que conservateur naturel dans les formulations cosmétiques. Toutefois, son effet hémolytique à fortes concentrations nécessite une optimisation des doses d’incorporation afin d’assurer un équilibre entre efficacité conservatrice et innocuité biologique. |
| Note de contenu : |
Introduction Générale……………………………………………………………………………………………………………… …..…2
Partie 1 : synthèse bibliographique Chapitre I Les huiles essentielles et leur rôle dans les produits cosmétique 1 Les huiles essentielles....................................................................................................................….7 2 La composition chimique………………………………………………………………………………………………………………8 3 Mode extraction………………………………………………………………………………………………………………………….10 3.1. Extraction par hydrodistillation……………………………………………………………………………..………………..10 3-2. Hydrodistillation par appareil de type Clevenger………………………………………………………….… ………11 3-3. L’hydro diffusion……………………………………………………………………………………………………………………..12 3.4. Extraction par micro-ondes…………………………………………………………………………………………….. ………12 3.5 L’extraction par solvant……………………………………………………………………………………………………… …….13 3.6 Extraction des huiles essentielles par CO₂ supercritique………………………………………………..…… ……14 3.7 Distillation par entraînement à la vapeur……………………………………………………………………….…… …..15 4. Conditions de conservation des huiles essentielles………………………………………………………………… ….16 5. Utilisation des huiles essentielles dans divers secteurs…………………………………………….…………………17 Chapitre II Les activités biologiques, cosmétiques et pharmacologiques des huiles essentielles …………………………………………………………………………………………………………………………………………………..……20 1. Les activités biologiques…………………..………………………………………………………………………………………….20 1.1. Activité antimicrobienne………………………………………….………………………………………………………………20 1.2. Activité antifongique……………………………………………………………………………………………………………….21 1.3. Activité antivirale…………………………………………………………………………………………………………………….22 1.4.les activité antioxydantes……………………………………………………………………………………………….…………22 1.5. Activité anti-inflammatoire………………………………………………………………………………………………………23 1.6. Activité pharmacologique………………………………………………………………………………………………………..23 1.7. Activité antiseptique………………………………………………………………………………………………………………..23 2. Utilisation cosmétique, sécurité et cadre réglementaire des huiles essentielles……………..…………..24 2.1. Utilisation de l’huile essentielle dans les formulations cosmétiques…………………………………………24 2.1.1. Applications dermatologiques………………………………………………………………………….……………………24 2.1.2. Applications capillaires………………………………………………………………………………………………………….24 2.1.3. Systèmes modernes de délivrance et conservation……………………………………………………………….25 2.2. Toxicologie des huiles essentielles……………………………………………………………………………………………25 2.2.1. Risques cutanés et biologiques………………………………………………………………………………………………26 2.2.2. Facteurs influençant la toxicité……………………………………………………………………………………………..26 2.3. Cadre réglementaire et exigences légales…………………………………………………………………………………27 2.3.1. Statut juridique et définition du produit…………………………………………………….……..…………………..27 2.3.2. Évaluation de la sécurité (RSPC)……………………………………………………………………….………..………….27 2.3.3. Maîtrise des allergènes et obligations d’étiquetage…………………………………………………..………….27 2.3.4. Critères de qualité, pureté et traçabilité…………………………………………………………………..…………..27 14.3.5. Normes de fabrication et maîtrise de la phototoxicité…………………………………….…….…………….28 2.3.6. Responsabilité et Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF)……………………………………..……………….29 Chapitre III Caractéristiques botaniques, écologiques et usages traditionnels de Matricaria chamomilla L 1 Présentation de la plante étudiée………………………………………………………………….…………………………….30 1.1 Description botanique et morphologique……………………………………………………………...………………….31 1.2 Classification systématique (Taxonomie)…………………………………………………………….…………………….32 1.3Noms vernaculaires et étymologie……………………………………………………………………….…………………….33 1.3.1. Noms vernaculaires……………………………………………………………………………………….………………………33 1.3. 2. Étymologie………………………………………………………………………………………………………………….………..33 1.4 Exigences édapho-climatiques et culture………………………………………………………………………………....34 1.5 Distribution géographique et habitat naturel…………………………………………………………………………….34 1.6 Importance ethnobotanique et usages traditionnels…………………………………………………………………35 PARTIE II : Matériel et Méthodes 2.Matériel...........................................................................................................................................39 2.1Matériel végétal............................................................................................................................39 2.1.1 Zone de récolte............................................................................................................................39 2.1.2. Récolte du matériel végétal………………………………………………………………………………………………….40 .2.2Matériel biologique………………………………………………………………………………………………………………….40 2.2.1. Microorganismes…………………………………………………………………………………………………………………..40 2.2Matériel biologique……………………………………………………………………………………………………………………41 2.2.1. Microorganismes…………………………………………………………………………………………………………………..41 2.2.2. Globules rouges humaines…………………………………………………………………………………………………….42 3.Méthodes..............………………………………………………………………..…………………………………………………….42 3.1 Extraction des huiles essentielles……………………………………………………………………………………….………42 3.2 Détermination et calcul du rendement……………………………………………………………………………………...43 3.3. Activité antioxydante totale (TCA)……………………………………………………………………………………….……43 3.4. Méthodologie d'évaluation de la cytotoxicité (test d'hémolyse)………………………………………..……..44 3.5.Evaluation de l’activité antimicrobienne……………………………………………………………………………..…….45 3.5.Préparation de l’inoculum………………………………………………………………………………………………….….….45 a. Préparation des pré-cultures……………………………………………………………………………………………….………45 b. Préparation de la suspension bactérienne…………………………………………………………………………………..46 3..5.2Activité antibactérienne………………………………………………………………………………………………….……..46 3.5.3. Détermination des concentrations minimales bactéricides (CMB)…………………………………………47 3.6. Évaluation de l’efficacité conservatrice (Challenge Test)…………………………………………………………..47 PARTIE III : Résultats et discussion…………………………………………………………………………………….………50 1. Rendement en huile essentielle de Matricariachamomilla………………………………………………….……….50 2. La capacité antioxydante totale (CAT) de l’huile essentielle de Matricariachamomilla…………………51 3. Effet hémolytique……………………………………………………………………………………………………………….……….53 4.Évaluation de l’activité antibactérienne………………………………………………………………………………..………56 5. Efficacité conservatrice des huiles essentielles dans le shampoing (Test deChallenge)…………….….58 Conclusion…………………………………………………………………………………………………………………………….…..63 Références…………………………………………………………………………………………………………………………..…….65 Annexes………………………………………………………………………………………………………………………………..…...77 |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire |
Documents numériques (1)
BUC-M 000532 Adobe Acrobat PDF |
